年末年始の予定

大変遅くなりましたが、年末年始の予定を報告させていただきます！


年末は30日までの営業となります。
30日は夜まで営業しますが、おうどんがなくなり次第閉店と
させていただきます！

31日、1日はお休みさせていただきます！

2日より営業いたしますが、2日、3日は11時～18時
までの営業となります。

何卒宜しくお願いします！！

臨時休業させていただきます。

誠に勝手ながら、12月18日（水）は臨時休業させていただきます。

一年の締めくくりに大掃除しようと思います。

何卒宜しくお願いします。

僕たちの夢の営業について。

誠に勝手ながら、本日の僕たちの夢の営業は中止させていただきます。。

社員が一人抜けて
その分みんな必死のぱっちで頑張ってくれています！

体力的にも精神的にも限界近くまで頑張ってくれているので
これ以上僕たちの夢の練習とか段取りに時間を
費やす事ができませんでした。。

ですので今回は見送ることにします。

ですので本日は通常通りの山元麺蔵の営業とさせていただきます！

水曜日なので半日営業ですが、バリバリ頑張りたいと思います！

宜しくお願いします！！

紅葉のシーズンが終わりました！

とうとう今年の紅葉のシーズが終わりました。。

１年の中で一番忙しい時なので終わってみるととてもさみしいです。。


それと、、うちの店で２年と１０カ月くらい働いてくれたスタッフが
新しい勉強の場を求めて辞めていきました。。。

何だかとてもさみしいですが、彼には彼に合った環境があるだろうし、

彼のやりたいこともあるだろうし、引き留めはしませんでした。

ただこの２年１０カ月、本当にたくさん働いてくれたし、いろんな事がありました。

彼のお陰で僕はたくさんの経験を積むことができました。

２年１０か月前の自分や店と今の自分や店とでは何もかも違うくらい
いろんな経験を積み成長することができました。

彼とはたくさん衝突もしたし、怒りまくったし、沢山お酒も飲んだし、沢山いろんなこと
乗り越えたし、さみしいですが、自分も彼もまだまだ勉強の途中です。

さみしいもくそも言ってられないし、彼のいない次の日の営業がまっていますし、
彼にも次の職場が待っていますし、振り返らず前に進むしかないんです！

心から感謝の気持ちと、いろんな反省を踏まえて明日からの営業に反映していけたらと
思います！！！！！！


明日からもバリバリガンガン頑張ります！！！！！！！！！！！！！！！！！


彼が辞めてから、（１２月入ってから）パート、アルバイトスタッフで穴を補いながら
営業しています。

ですので夜の営業が少し不安定になっています。

お待ちのお客様が少なければ何とか閉店くらいまではもつのですが、夜の７時前後に
お待ちのお客様が多い場合はその時点でおうどんがなくなってしまいます。。。

何とか人を補強して頑張りたいと思いますが、今のところそういう現状です。。

何卒よろしくお願いします。。



それでは、明日からも頑張りたいと思います！！！！！！！！！

近々、香味油を復活させます！！！！！！

新メニューも出す予定です！！！！！！！！！

段取り組み次第頑張ります！！！！！！！！！！！！



失礼します！！！！！！！！！！

今月の僕たちの夢

誠に勝手ながら、今月の僕たちの夢の営業は
12月11日の水曜日に営業させていただきます！

宜しくお願いします！！