無題

いよいよ紅葉のシーズンが始まりました！


今週もとてもいい1週間を過ごすことができました！



先日、母校の高校の後輩たちが京都予選で優勝しました！

祝勝会に呼んでくださったので行ってきたのですが、勝った選手たちを見て
何か自分がバレーしてた時を思い出しました。

この日のために本当に厳しい練習をして、家帰ってビデオ見て、外で練習して
また次の日も練習して、ずっとずっとその繰り返しで、
周りのチームもみんな頑張ってるから、簡単には勝てないし、
でも勝つためにひたすら頑張って、そんで試合に勝って仲間と心から喜んで、
その祝勝会で先週のほっとした顔を拝見しましたが、彼等は次の日から
また厳しい練習がまっているわけで。。。。

僕も小学校からバレーをしてて、ずっとずっと厳しいところでプレーしてたから
毎日毎日練習して、勝って喜んで、負けて泣いての繰り返しで、
次の日もその次の日も厳しい練習をして、

さて、いつまでこれを繰り返すねんろ？？

いつになったらこの練習をせんでええようになるんやろ？

ってずっと思ってました。。。


この間、高校生を見てそんなことを思い出してました。。

でもこの年になったから思うんですが、バレーを続けようが、辞めようが、
人生生きているうちはずっとずっと「それ」を繰り返すんですよね。

バレーの時でもうどん屋さんでもずっとずっと努力と結果と反省とを繰り返すんですね。

いい時も悪い時も笑える時も怒る時もあるけど、ずっと繰り返すんですね。

小さいころからバレーを教えてもらったことで本当に大切なことを学ばしてもらってたんやな
って思いました。本当に大切な経験を積ましてもらってたんやなって思いました。


なんか参加させてもらえてよかったです。

まだまだ自分はうどん屋として知識も薄いし経験も少ないですが、
頑張って指導を続けてくださっている恩師や頑張って練習している後輩に
負けないようにもっともっと努力していこうと思います！！


あんまりうどんに関係のない話で申し訳ないですが、明日からも
頑張りたいと思います！！！！！！！！！！！


明日の木曜日は定休日です！

明後日からガンガン頑張りたいと思いますので宜しくお願いします！！！！！！！！！！！

失礼します！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

僕たちの夢！

本日、11月6日（水）は「僕たちの夢」の営業となります。

今回からは前回までと違い、店主の僕も含めて営業させていただきます！

ですのでメニューは山元麺蔵のメニューのままで営業します！


今までは僕は奥で引っ込んでたり店に食べに来てたりしたのでちょっと
寂しかったですが、今日からは僕もガンガン前に出て指導したり
勉強したりしたいと思います！！！！

なので楽しみです！！！



毎日毎日いろんな事が起こっていろんなトラブルや衝突があって、でも
毎日営業して、新しいチャレンジして失敗して、修正してチャレンジして、
今までもこれからもずっとずっとそれの繰り返しだと思いますが、
失敗しても少しでも前に進めるように、毎日の経験が少しでも
自分たちの成長に繋がるように頑張って行きたいと思います！！！


それでは、今日もめいっぱい頑張ります！！！！！！！！！！！！

宜しくお願いします！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！」

みぞれメニュー始めました。

先週の営業で「ブログのつけ麺」は終了しました！

沢山のお客様にご注文頂いて本当に嬉しかったです！

有難うございました！



昨日から冬季限定メニュー「みぞれ」のおうどんを始めました！

宜しくお願いします！



外も涼しくなってきてとてもいい季節になってきました！

もうすぐ紅葉のシーズンに入るので気合い入れて頑張りたいと思います！！！


それでは、今日も1日頑張ります！！！！！！！！！！！！！！！！！！

期間限定メニュー！（社員スタッフも募集中！）

明日、10月4日（金） より、期間限定のつけ麺を
販売します！

この商品は通常のメニューには載せません。

このブログを読んでいただいているお客様だけに向けての
商品とします。

いろいろ理由はあるのですが、至ってシンプルで、
具合も葱しかはいっていません。

最初は現状のつけ麺のバージョンアップが目的で
試作を続けていたのですが、オリジナルの
魚油や魚粉ができたら何も具を入れない方が美味しくなりました。

期間限定の商品にしては見栄えも良くないし、派手さもないので
メニュー表の最初に期間限定商品として出す程ではないですが、
いつもご来店頂いているお客様、このブログをご覧頂いているお客様
のみぞ知る商品として提供したいと思います！！

「ブログのつけ麺」・・・765円


それと、社員スタッフを募集中です！

興味のある方、ご連絡お待ちしております！


それでは、明日からも頑張りたいと思います!!

宜しくお願いします！！

９月３０日(月）営業について

大変申しわけないのですが、９月３０日(月）は私用により僕が

店にでることができません。


ですので「僕たちの夢」の営業とします。

１１時開店し、１５０玉分で閉店とさせていただきます。


大変申しわけないのですが、宜しくお願いします。


尚、今回の「僕たちの夢」でこの企画の形を終わらせたいと思います。


「僕たちの夢」は続けると思いますが、僕を除いてという形を変えて、

僕も含めて、若いスタッフの育成の形を目標とした店の形を作っていきたいと思います！


いろいろあがきますが、頑張ってこの店全体の力を作っていきたいと思います。


それでは、失礼します！


本日も頑張ります！！！！！！！！！！！！！！！！！！