本日は申し訳ございません。。。

大変勝手ながら、本日は午後2時半過ぎくらいで閉店させていただきました。。。

その後ご来店くださったお客様には麺が無くなってとお伝えしたのですが、

麺は沢山ご用意していたのですが、店の中が営業できる状態でなかったので
閉店させていただきました。。。
本当に情けなく辛かったのですが、やはり僕が思うこの店は
麺、お出汁、天ぷら、接客、スタッフ全てでこの店の商品だと思います。。
長い時間お待たせして食べていただく商品をスタッフがどういう気持ちで
作れるか、1時間お待ち頂いた方にどんな商品をどんな接客で迎え入れる
ことができるか、どんな表情でお帰りいただけるか、、、
その受け入れる気持ちが足りない時、この店は寂しい店になってしまいます。。
この店はこの店でなくなってしまいます。。。

本当に申し訳なかったのですが、本日は閉店させていただきました。。。

ご遠方からご来店のお客様もいらしたと思います。。
ご近所でもこの店に行こうと思ってくださったお客様がいらしたかと思います。。

本当にすみませんでした。。。


明日からは元気に営業します。。


それと、5月11日（水）は東北大地震の被災地のための
チャリティー営業にしたいと思います。。

先日、情熱大陸という番組で楽天の選手が被災地に行かれた映像を見ました。

その中で家を流された子供が選手と話しているシーンがありました。。
それを見てて涙が止まらなくて、、

その時たまたまうちの子供がそばにいたのもあって、、
その子供の両親はどれだけ辛いんだろう、その両親はこの先どれだけの
不安を抱えているんだろう、小さいお子様を置いて亡くなられた親はどれほど
心配を抱えて亡くなったのだろう、、、、どれほど無念なんだろうと。。。。。


辛すぎるので、僕にできることはこんなことしかないのでとりあえず
この日の売り上げは全て義援金として被災地に送りたいと思います。。。


でも、昨日ミスターマリックさんとマギーしろうさんが被災地でマジックして
子供たちを元気づけている映像を見て、すごいマジシャンもみんなみんな
人間だなと感動しました。。、
テレビでみる有名なマジシャンが公園で子供たちを喜ばしている、勇気づけている。。

1日も早くこの国を復興させるように、1人でも多くの方が幸せを取り戻せるように
日本中が頑張っている。

僕もできる限りの協力をしていきたいと思います。
商売も人生も一緒だと思いますが小さくともコツコツが必ず実を結ぶと信じています。

Ｔシャツも沢山のお客様がご購入頂きました。
本当に感謝しています。
1枚につき500円づつ赤十字に送っています。


今日は本当に申し訳ない1日でしたが、明日からまたガンガン、ガンガン頑張ります！！！！！！！！！！！


今後とも宜しくお願いします！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

5月6日（金）はお休みさせていただきます。。。

大変申し訳ないのですが、、、、、


本日5月6日（金）は代休としてお休みさせていただきます。。。

本来ならばもっと早くに周知しなければならなかったのですが
遅くなってすみませんでした。。。。。。


明日は通常通りの営業となりますので宜しくお願いします。。。。

無題

桜のシーズンが終わって常連のお客様のお顔を拝見することが
多くなってきました。
シーズンが終わると少し寂しいのですが、この常連のお客様の
お顔を拝見し何ともほっとするこの時期も僕は大好きです！！
この何日か、1年以上お顔を拝見していなかったお客様がご来店
くださっています！！！

何とも嬉しいし、またその時と同じように笑顔で帰ってくださると
もっと嬉しくなります。。。

最近いろいろな出会いがあり、その度刺激をうけ、自分とこの店の方向性、
これからの可能性などいろんなことを考えたりします。

ですが、今のこの感じ、昔からの常連のお客様、新しくご来店くださる
お客様、新しく再訪問してくださるお客様、またこれからご来店くださる
お客様、みなさまに笑顔で帰っていただきたい、いつも変わらず
この店でい続けたい、この気持ちは忘れずに持っていたいです。

もっといろんなことにチャレンジしたいし、もっともっと頑張りたい、
スタッフにももっともっと成長して欲しいしもっともっと幸せになってもらいたい。

とりあえず今の僕にできること、ひたすらに頑張っていきたいと思います！！
そうしながら僕のできの悪い脳みそでちょっとずつ先のことも考えていきたいと
思います！！
明日は待ちに待った連休です！！！！！！！！！！
とりあえず体を休めて体調を整えます！！！！！！！！！！


今日1日頑張ります！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！


これからも宜しくお願います！！！！！！！！！！！！！！！！！！

門さんへ！！！！

4月24日にお電話頂きました門さんへ


もしこのブログを見て頂きましたらもう一度お電話いただきたいです！！


お話を何も聞かずに申し訳ありませんでした。。。



お電話お待ちしております！！！！！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山元

無題

義援金Ｔシャツが入荷しました！

今回入荷した40枚でＴシャツの販売は終了させていただきます。



今週もあと半日です！！

桜も散ってお客様の流れもちょっと緩やかになってきた感じがします。

今回の桜のピークもスタッフみんな本当に頑張ってくれて何とか乗り越えられ
ました。
ピークを乗り越える度に新しい発見や課題がみつかり、その都度修正、改善できればと
思います！

それにしても、、、、体が重いです。。。。。。

ちょっと疲れがたまった感じ満開です。。。。

僕にとってこの疲れは本当に有難いものでして、、、幸せに感じます。。
疲れと体調が悪いのとは別でして、体調はすこぶるよいです！！！！

このたまった疲れは気合いで吹き飛ばして、今日の半日いつも以上に
気合い入れて営業します！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！


ＧＷ終わってちょっと落ち着いたらチャリティー営業とか期間限定メニューとか
やっていけたらなと思います！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！


それでは、、今日半日気合い入れて頑張ります！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！