３月１１日。

おはようございます！！！！ 本日はチャリティー営業です！ 本日の売り上げ全てを東北大地震の被災地に寄付したいと 思います！！！ 今日１日スタッフ一同必死で頑張りたいと思います！！！ 昨日、ものすごく忙しくて今日の生地が５０キロくらいです。 おそらく閉店までは麺がもたないと予想されます。 夕方６時～６時半くらいで麺が切れてしまうかもしれません。。 それと、本日京都マラソンです。。。。 すごい人になるようです。 できるだけ整備しながら営業するつもりです。 何卒ご協力お願いします。 それでは、気合い入れて仕込みしてきます！！！！

3月11日

もうすぐ震災から1年。 去年のその時、鮮明に記憶に残っています。 昼過ぎ、ピタッとお客様が途切れたのでテーブル席のお客様に お声をかけに行ったら「今揺れたね？」と言われました。 夕方くらいに妻から電話があり、大変なことになっていることを 知らされました。 夜、テレビで映像を見て涙が止まりませんでした。 夜中仕込みに行って、うどんの生地を作りながら真剣に考えました。 何をしたらいいか。。 その後、チャリティー営業したりＴシャツ販売したり、東北のおうどん屋 さんにＴシャツ送ったりしましたが、その後いろいろ悩みました。 年末にもするつもりでしたが、いろんなことが重なりできなくて、 経営者としての自分の立場もあり、軽はずみに売り上げを寄付することが なかなかできずにいました。 今回１年を迎えるにあたりこの日に何かしようか、しまいか考えました。 募金することで本当に被災者の方々が幸せになるのか、 いろんな意味で考えました。 でも今「山元麺蔵」というおうどん屋さんに沢山の方々がご来店くださるように なりました。僕個人ではできないことも「山元麺蔵」というお店として できることがあるように思います。 その店主として人々に何かできることがあるんじゃないかと思います。 何か感じてもらえることがあるような気がします。 ですので３月１１日（日）、チャリティー営業することにします！！！ 売り上げの大小ではなく、昨年本当に悲しいできごとが起きたその日に、 僕含め、スタッフみんなで一生懸命働きます。 その思いが来ていただいたお客様に少しでも届けばと思います。 僕が好きなミスターチルドレンの歌で彩りって歌があります。 「僕のした単純作業が、この世界をまわりまわって、まだであったことの ない人の笑い顔を作っていく」 この歌詞みたいにいつかこの些細な思いや頑張りが、誰かに共感されて いつか被災地の方々にも届いたらなと思います。 僕はできる限り外食をします。 その時受けるサービスや心遣い、それを感じることで僕のお客様に 僕なりの表現の仕方でそれを伝えるようにしています。 誰かの思いが誰かに伝わりまた違う誰かに伝わっていく。 そんな営業にできたらなと思います。 明日からまた新しい営業が始まります。 気合い入れて頑張りたいと思います！！！！！！！！！！！！！！！！！！

3月3日（土）

3月3日（土）は3時30分までの営業とさせていただきます。

大変申し訳ないのですが宜しくお願いします！

無題

今日は半日営業です！

今週も毎日楽しく働くことができました！！

最近本を読もうと思いまして、、1日10分程ですが本を読んでます。

毎日いろんなお客様と出会って沢山の刺激や感動を受けています。
毎日スタッフと一生懸命働いて辛いこと楽しいこといろんな感動を受けています。

うまく表現できないんですが、本を読んでいるとその感動を受けることの意味？大切さ？
う～～～ん、本当にうまく表現できないですけど何ともいい事だなと思います。

最近本を読んでなかったので少しずつでも続けていこうと思います！！


わけわかん文章ですが、何とも気分がいいです！！！！！！！

今日もめいっぱいがんばります！！！！！！！！！！！！！！！！！！

本日も宜しくお願いします！！！！！！！！！！！！！！！


あと、本日でみぞれうどんが終了です！！！！

冬の定番メニューとなりましたがまた秋までお休みです。

3月9日（金）くらいから新しい期間限定メニューを出す予定です！

宜しくお願いします！！！

無題

今週は4週目の連休です！

今日は家族でいちご狩りに行ってきました。
取りたてのいちごうまかったです！


先週1週間、みんな元気に頑張ってくれたし自分の体調もよかったし
とても気持ちのいい営業が続きました！
とても嬉しいしみんな楽しそうに働いてくれているように思えるのが嬉しいです！

最近いろんなことに気付いたり、いろんなことがわかったり、自分の体力的に、
精神的にちょっとだけ余裕ができてきたからなのか、いろんなことを前向きに
楽しく考えれている気がします。

人への伝え方、人の仕事に対するとらえ方、評価の仕方、いろんな面で
自分の考え方や気持ちの余裕があるかないかで大きくかわってきてしまうので
今以上に気持ちに余裕をもたないとなーと思います。

もうすぐ2月が終わります。

そろそろ「みぞれ」うどんが終了します。
（今月いっぱいだと思います。）




この間、夢を見ました。

夢の内容は、

水曜日の営業の日の2時前くらいに全くお客様の姿がなく、とても暇だったので
定時の2時半まで営業せずに途中で店を閉めて父親を誘って昼飯を食べに行きました。

途中、「やっぱり最後まで営業しないかんわ、おとん、一人で飯食いにいってきて」
と自分から誘ったのに車を降りました。
父親は笑って一人で飯食べに行きました。

その辺で目が覚めましたが、何とも意味深な夢でした。


今年入って定時まで売り切れがないように頑張っています。
定時まで営業するようになって沢山の懐かしいお顔を拝見しています！
沢山の新しい出会いに恵まれています！！！！
これからもできる限り頑張っていこうと思います！

明日の夕方仕込みに入って明後日からまた新しい週が始ります！！！

気合入れまくって頑張っていこうと思います！！！！！！！！！！！！！！！！！



これからも宜しくお願いします！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！



ですが、、、、、、、


3月3日（土）、3月18日（日）は最後まで営業できません。

詳しい営業時間は次のブログで書きます。。。