無題

今年の紅葉のピークが終わった気がします。

去年と比べると少しは成長しているような気がします。
スタッフ一人一人も意識が変わってきている気がして嬉しく思います！！


ただピークを乗り越えるごとに課題が沢山出てきます！！！

この課題をクリアしてこれからもガンガン頑張りたいと思います！！！！！！！！！！


明日臨時休業させて頂きます。。。。

何とか11月は乗り切ろうと頑張ってきましたが、このところ仕込みに追われて
ちょっと体にガタが来ている感じがして、ちょっとイライラしたりしてしまうので、
体を休めます。。。。

まだまだ修行が足りません。。。。

自分が追い込まれた時にどんな自分でいれるか、体調、精神状態のいいときに
いい顔や周りのフォローができるのはあたりまえで、
疲れがたまってきたり、精神状態の悪い時にそれをできないとダメだと思うのですが、
まだまだ修行がたりませんね。。。。。

なので、今月はちょっと臨時休業頂きます。。。

その代わり営業中はガンガン頑張ります！！！！！！！！！！！！！！！！！！！


気がつけば年も暮れ！！！！

今年の思い出を最高の思い出にできるようにラストスパート頑張りたいと思います！！！！！

それでは、失礼します！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

臨時休業させていただきます。。

誠に勝手ながら、、、、

12月8日(水）、9日（木）

12月２０日（月）、21日（火）、22日（水）

はお休みさせていただきます。。。。

尚、23日（木）は営業させていただきます。。


本当に勝手で申し訳ないのですが、宜しくお願いします。。。

12月1日早朝！！！！！！！！

12月1日（水）にテレビでご紹介頂けます！！！！

読売テレビの「す・またん！」という朝の番組です！！！
時間は朝の5時50分くらいから紹介していただけるそうです！！

えらい朝早くですが見れたら見てくださいね！！！！！


しかし、、何度かテレビにださせていただいていますが
カメラには慣れないです。。。。

ガチガチです。。。。

嫁がメインで紹介されるみたいですが、嫁は度胸あります。。。。
僕ダメです。。。。

それでは、失礼します！！！！

無題

本日(11月26日）は、麺切れの為午後4時前に閉店させていただきました。。


本当に連日沢山のお客様にご来店いただき心から有難く思います。。
昨日の夜が予想以上にばたついてしまい、夜におうどんを練ることができず
今日のおうどんが少なくなってしまいました。。。

すみませんでした。。。

明日は沢山ご用意してありますので！！！！！


明日も元気にガンガン頑張りたいと思います！！！！！！！！！！！

最近天気が良くて大変気持ちいいです！！！！！！

心も晴れやかに頑張りたいと思います！！！！

明日も宜しくお願いします！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

無題

毎日最高に楽しい毎日を過ごさせて頂いています！！！！

忙しいからとかじゃなく、その忙しい毎日をこなせていけている過程というか、
内容というか、、うまく表現できないですがとにかく毎日が楽しいです！！！！

それはいいスタッフ、家族、そしてお客様のお陰です。。


先日、とてもいい思いをしました。
三重からのお客様で、夏にご来店くださり、その時に他のお客様から
お席を譲っていただきカウンター席に座られたみたいで。

2日程前、再度ご来店くださり、今度はテーブル席に2名様でお食事をされていました。
次のお待ちのお客様が家族連れの4名様でした。
そこでその三重からの2名様のお客様が、「カウンター空いたので私たちそちらに移動します。
ご家族のお客様をテーブルに案内してあげてください」と。。。

お食事中であるにもかかわらずお席を移動してくださいまして、お礼を言いに行ったのですが、
その時に「夏来た時に譲ってもらって席に座れて嬉しかったので
私たちもそうした方がいいなって思って」と。。。

何とも嬉しい限りです。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

いい循環というか、いい連鎖というか、、、いい事をしてもらえたからいい気分になれて
いい気分になれたからいいことをしてあげられて。。。

僕もいつもお客様に感謝することがありまして、、お客様が美味しかった！！！
って反応してくださるのでもっと美味しくしようと思えて、
お客様が有難う！！！って反応してくださるからまた何かお客様の為にできることは
ないかって思えて。
そう思えるからまた喜んでいただけて。。
一度倒れた時も、本当に心配してくださるお客様がいてくださって、、
だから元気でいようって思えて、いつでも元気でいれるのはこの素晴らしいお客様がたが
いてくださるからで。。。

僕は本当にいい方々に恵まれて毎日を過ごさせてもらっています。。
だからもっともっといい店にしていきたいと思います。。
それしか僕の恩返しの形はみつからないですし。。。。

まだまだ改善していかないといけないところが沢山あります。。。

まだまだ頑張ります！！！！！！！！！！


スタッフのみんなも本当に疲れてると思いますが、しんどい顔せず本当に
頑張ってくれています！！！！！

紅葉のシーズンももうちょっとで終わります。。。。

ラストスパート、気合い入れておもっっっくそ働きたいと思います！！！！！！！！！

明日からも宜しくお願いします！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！


スタッフの皆様、、本当に有難うございます！！！！！！！！！！！！！！！！
明日からも頑張りましょう！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！