おかげさまで１0年が経ちました。

おかげさまで「山元麺蔵」オープンして１０年が経ちました！


１０年、本当に長いようで短い１０年間でした。


オープンの日、東京から名古屋から全国にいる自分の知り合いが

ご来店くださって、本当に幸せな１日でした。。


次の日からガラガラ。。。。


スタッフみんなでチラシを配り、みんなで工夫してちょっとずつ、ちょっとずつ

改善を重ねてきました。

１０年経った今でも毎日課題が生まれ、毎日悩み、毎日工夫しながら

スタッフと過ごしています。

本当に幸せな１０年だったなと思いますが、また明日がやって来ます！

自分たちが少しでも前へ進めるようにこれからも日々を一生懸命に過ごして

行けたらなと思います！



ただこの１０年間、本当に沢山の方々にお世話になってきました。。。

本当に沢山のお客様、友人、知人、スタッフ、家族など、沢山の方々に励まされ、
支えられたお蔭で今があります。。

本当に有難く、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。。。

本当に有難うございました。。


これからも頑張りたいと思いますので何卒宜しくお願いします！！！！！



当初からスタッフのTシャツに書いている言葉、

「昨日より今日、今日より明日のおうどんが美味しくなりますように・・」

これからもずっと。。