有難うございました！！

営業再開することができました！！！

本当に心から嬉しく思います！！

また本当に沢山のお客様にご来店いただき心から有難く思います。。

自分が元気にうどんを打てることの嬉しさ、お客さんが美味しかったよと
言ってくださることの嬉しさ、家族、スタッフみんなで元気に働ける有難さ、
本当に実感することができました！！

もう怪我はしたくないですが、こういったことを実感できたのは怪我をしたから
なので、いい経験ができたと思います。
もう怪我しないように体調管理に気をつけたいと思います。

明日は第4週目の水曜日なのでお休みさせて頂きます。
本当ならば先週休んだので営業したいのですが、また無理をするよりは
体のケアに勤めることにしました。


今月で数人のスタッフが辞めてしまいます。
とても寂しいですが、お客さんの中にも仕事などで遠くへ行ってしまわれる
方がいらっしゃいます。
何人かのお客様が最後にとうどんを食べに来てくださいました。
本当に沢山ご来店くださったお客様ばかりです。。
寂しく思いますが、いつかまた食べに来てくださることを楽しみにお待ちしております。
その時、山元麺蔵がよくなっているように、より活気付いているように頑張りたいと
思います。
本当に今まで有難うございました！
遠方にいかれてもご活躍をお祈りしております！！！


最近、沢山のお客様にご来店いただけるようになってきました。
本当に皆様のお陰だと思いますし、心から感謝しています。
でも僕の心の中には2年前の冬の雪の日のことがずっと残っています。
その日は朝から沢山雪が降っており、人通りは確かに少なかったです。
オープンして半年も経たない頃だったので、毎朝外でチラシを配っていました。
11時に開店してチラシを店の前で配っていたのですが、一向にお客さんが来ない。。
チラシをもらってはくれるものの店には入ってもらえない。。
１２時半を過ぎても誰一人入ってこない。。。
そんな時に一組の家族つれのお客様が歩いて来られて、声を掛ける前に店に
入って来て下さいました。。。
明らかに僕の店に向かって来て下さったのです。
その一組のお客様が本当に嬉しかった。その日はほんと１日中暇でしたが
その一組のお客様で充分でした。
一組でもリピーターになってくださって、悪天候の中でも足を運んでくださったんだから
この一組を二組に二組を三組にしていこうと心から思えました。

この店を続けて行く上で絶対に忘れたくない出来事でこれから先も自分にできるだけの
一生懸命でうどんに、お客様に、スタッフに向き合って行きたいと思います。

明日、明後日、お休みいただきます。

金曜からバリバリ頑張ります！！


宜しくお願いします！！