無題

今日で期間限定の「ぷりぷりホルモンのつけ麺」が終わりました。
金曜日から通常メニューに戻ります！

この1週間、本当にいい経験ができたと思います。
テレビで紹介していただくこと、自分が今までやったことのない調理方法で
作ること、そればかりが頭にあって普段のメニューを食べに来てくださる
お客様に大変申し訳のないことをしたと反省しています。

でも皆様美味しかったと喜んでいただけて本当に嬉しかったです。

画家の方がいろんな絵を描くように、歌手の人がいろんな歌を歌うように
僕もいろんなうどんを作っていきたいです。。
その店の味を変えずに守り通すことお１つだと思いますが、まだまだ僕もこの店も
未熟です。いろんな事に挑戦していろんな事を経験してもっともっと成長していきたいです。
もっともっといい味を覚えていきたいです。
今回のつけ麺も勉強になりました。
本当に楽しかったし、いい1週間でした。
ただ、もっと事前に周知する方法を考えれたらなと思います。

しばらくは通常メニューに戻っていつもの味に磨きをかけれたらなと思います。

夏が終わるまでにつけ麺か、冷たい麺で何 かだせたらと思います。
 

それでは、明日はゆっくり休みます。
本当に楽しい1週間でした。
テレビのスタッフの皆様、有難うございました。
店のスタッフのみんなも協力してくれて有難う！
この少ないメニューでもご来店くださったお客様、本当に有難うございました！

金曜日からまた元気に頑張ります！！！！！！！！！！