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山元麺蔵店主のきまぐれ日記
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おはようございます!


3月24日(金)は取材、大掃除の為

11:00~14:00  までの営業とさせて頂きます。


誠に勝手ながら宜しくお願いします。


尚、本日3月22日(水)、23日(木)は第4週目の連休となっています。


宜しくお願いします!!


暖かくなってきて、そろそろ桜が咲きそうですね!!


気合いれて頑張りたいと思います!!!


それでは、失礼します!!!!
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おはようございます!


本日、3月1日(水)は第1回目の「つけ麺の日」とさせて頂きます!!


いつもより太くコシの強い麺を、いつもより深く旨味のあるつけ出汁で

召し上がって頂こうと思います!!!


天ぷら単品、ご飯ものは通常通りご提供させて頂きます。

尚、「温かいおうどん」「ざるうどん」の提供はございません。

ご了承ください。


それでは、気合入れて準備したいと思います!

宜しくお願いします!!!!!!!!
以前ブログで書いた「つけ麺の日」ですが、

3月1日(水)に第1回目を予定しております。


今の予定では毎週水曜日は「つけ麺の日」にする予定です!


メニュー構成はまだ決定ではないですが、他のざる、温かいおうどんの

提供はいたしません。

天ぷらも最初は少なめにしたいと思っています。



昨年末から体調が良くなく、健康診断とか人間ドックとか受けてみましたが、

バリバリ健康でした。。。


ただ、今の自分の体力、身体と向き合って仕事をしていかなければいけないことを

痛感しました。

自分で意識して食事したり、トレーニング、ストレッチ、寝具を変えることで

大分改善できてきました。

まだまだこれから先も頑張り続けるためにいい機会だったように思います!


3月の「つけ麺の日」は自分にとっても久しぶりの新しい挑戦でもあり、

ひさしぶりにインパクトの強い商品を提供できる感じがします!

もしかしたら好き嫌いがわかれるかもしれませんが、その日は思い切って

美味しいと思う商品に挑戦しようと思います!!!


明日からの営業もバリバリ頑張ろうと思います!!!

それでは、失礼します!!



おはようございます!!


本日1月5日(木)は木曜日ですが営業いたします!!


1日営業するつもりでしたが、人手不足のため16時で閉店させていただきます。



宜しく御願いします!!



今日から通常メニューとなります!!


ただ、ホルモンのつけ麺はしばらくの間品切れとなります。



それでは、今日も頑張ります!!!!!!!!!!!!!!
明けましておめでとうございます!!

本年も何卒宜しくお願いします!!


新年は4日からの営業となります。


4日(水)は温かいおうどんのあとみの提供となります。

5日(木)は1日営業したいと思います!

6日(金)からは通常営業とさせて頂きます!




昨年後半は人手不足!!体調不良!!から中々抜け出せず

自分自身いろんな事を考えてしまいました。。

診断を受けた結果はとても健康な状態でした。。

ちょっとほっとしましたが、この状態が健康状態ってことは

体力が激減している証拠なんだなって痛感しました。。


ですので、今年の目標は自分自身を鍛え直すこと!!!!

鍛え直してバリバリ元気におうどんを作って行こうと思います!!


あと、毎週水曜日を「つけ麺の日」にする予定でいます!!!!

今のうちのおうどんでつけ麺を食べると食べ方によってはとても

中途半端な食感になってしまいます。。

今は麺の半分をお出汁につけて食べて頂く様お客様に説明しているのですが、

「つけ麺の日」はつけ麺に合ったしっかりした麺で提供しようと思っています。

いつの水曜日からスタートかはまだ未定ですが、準備ができ次第

ブログにてご連絡させて頂きたいと思います!!


今年こそはブログの更新をしっかりしていくつもりです!!

宜しくお願いします!!


それでは、本年も宜しくお願いします!!!!!!!!


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プロフィール
HN:
げん
年齢:
41
性別:
男性
誕生日:
1975/07/29
職業:
うどん屋
趣味:
バレーボール
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