無題

今日は半日営業です！！！！

半日、集中して頑張ります！！！！


ここ最近、熟成時間を変えたり、加水を変えたり、いろいろ
やっています。
お客様にわかるくらいの変化はないと思うのですが、自分なりに
いろいろやっています！
うどんの道に入って7年半くらい経ちますが、まだまだ面白いです！！
まだまだわからないこと沢山あるし、まだまだ勉強していきたいです！！

今日歓送迎会があります！
辞めてしまうのはうちで2年ちょっと働いてくれた女の子の送別会です。

すごく器用に効率よくてきぱきと働いてくれるスタッフでした！
辞めてしまうのはすごく残念ですが新しい道へスタートするので
晴れやかに見送ってあげたいと思います！！！

また新しい社員スタッフの歓迎会でもあります！
もっともっと店の空気を吸ってなじんでいってほしいです！

みんなで楽しく働いて、お客様に笑顔で喜んでいただけて、それが働く糧になり、
もっともっと喜んでいただけることを考えて、もっともっと楽しく働けたら
最高だと思います！！！！


先日、今年で僕も36歳だっていう話をしていて、はやいもんだな～～と。
以前僕の父親のことをブログで書いた時に、僕が小さい頃、36歳の父親の
イメージがすごく印象に残っているって書いた事がありました。

今年僕も36歳を迎えます。
僕が見ていた父親の背中にはまだまだ追いつけないな～～。
多分追いつくことはないんだろうけど、今度は自分が子達にそんなイメージの
背中を見せれるように頑張っていかないとなって思います！！

ということで、、今日も半日気合い入れて頑張ります！！！！！！！！！！！