行ってきました！

いや～、2年ぶりに香川に行ってきました！
久々に食べる本場の讃岐うどんはうまかったな～～！！
かなり勉強になったし刺激もうけた。
今までの自分の中での葛藤もちょっとほぐれた感がする！

今回食べてきたのは6件！
うち2日連続で行ったのが1件！
全てもちもち系のうどん屋さん！
う～～～～ん、、、、またまた新たな葛藤が。。。。

でも明日からうどんを打つのが楽しみ！！
香川ではうどんを氷水では締めない店がほとんどやと思う。
京都でするにはきっちり冷たくしたほうが良いと思うので
氷水で締めているのですが、水だけで締めるのも
自然なコシが出ていいなと思いました！
あした自分のうどんで試してみます！

今回の香川の旅でもいろんな方にお世話になりました！
京都のうどん大好きの方、香川のうどん大好きの方々本当に有難うございました！！


僕が高校生の時国体が香川県でありました。
その時民泊させていただいたお家がありまして、、
そのご家族には今でも本当にお世話になっています。
今回もそのご家族とお会いしました。
いつもなんですが、本当に心からほっとするというかほのぼのするというか・・・・、
本当に優しく親切で僕にとって本当に第2の実家のような感じです。
本当に有難うございます！！

というわけで本当にいい旅ができました！
明日からまた頑張ってうどんが打てます！！！
頑張ります！！！