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山元麺蔵店主のきまぐれ日記
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久しぶりに期間限定メニュー、「鶏と白ネギの鶏うどん」を出します!!


昨年の大丸での催事の試作をしているときに考えていた商品でしたが、

なかなか仕込みの段取りが組めず、やっと商品としてお出しできるように

なりました!!


現在、期間は決まっているのですが、新しいスタッフが加入してくれています!

また新しい風が吹いてくれるとうれしいです!!


昨年、自分の定めた定時の時間まで営業することが殆どできませんでした。。

無理して営業することで、店としてのチーム自体がバラバラになりかけました。

その反省も含め、自分自身がもう一度考えなおし、大切なものを守りながら

営業を続けること、進歩、前進できるように日々頑張って行きたいと思います!!



それでは、失礼します!!!!!!!!!!!!!!!!
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プロフィール
HN:
げん
年齢:
42
性別:
男性
誕生日:
1975/07/29
職業:
うどん屋
趣味:
バレーボール
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