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山元麺蔵店主のきまぐれ日記
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新年、明けましておめでとうございます!!


本年も宜しくお願いします!!!!!



1月8日(水)は「僕たちの夢」の営業となります!

今回はこの店に入店してきて2年になるスタッフの小倉が初めて釜の作業に
挑戦します!!


彼は元々ラーメン屋がしたくて修行を重ねていました。

たまたま以前の店での先輩がうちで働いていたので、その紹介で当店に
入店しました。

去年の春に突然独立するといいだし、僕は無理だから止めろと引き止めました。

それから今に至るまで、毎週と言っていいほど、休みの日に店に来て
店を磨いてくれています。。
いつも掃除できないようなところを毎週磨いてくれています。。

今までラーメン一筋だったからうどんの経験はないし、一から勉強して
今回初めて釜の作業に挑戦します!


お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、メニューを大幅に絞らせて頂き、

土ごぼう天、鶏ささみ天、野菜天の三種の天ぷらとかけうどん、

芋汁うどん、きつねうどんのメニューとさせていただきます。


あと、今回はもう一人の社員スタッフの森井が幾度も試作を続け
やっと完成させた「森井のつくねうどん」を限定メニューで提供させて頂きます!

これは美味しいです!!

あーでもない、こーでもないとダメ出しされながらやっと商品になりました。

数量も限られていますので是非とも食べてやってください!


お客様にご迷惑おかけするのは本当に申し訳ないですが、何卒ご理解の程宜しくお願いします。

おうどんの質、お出汁の味、僕ができる限りサポートしますので、
何卒宜しくお願いします!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


それと、

ここ最近、当店の営業時間である11時~19時45分をなかなか守れていません。。。

本当に申し訳ないと思うのですが、今のできる限りの数のおうどんの量で営業しています。

しばらくの間、早めに売り切れてしまうかもしれません。。

申し訳ないですが、宜しくお願いします。。

明日からも精一杯頑張りたいと思います!


宜しくお願いします!!!!!!!!!!!!
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コメント
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Puis :still alivemais pour combien de temps ?je m'apprête à prendre l'ascenseur…10/ Non, je ne suis pas folle (j'aime pas l'hiver)Le truc : on s'installe définitivement aux Maldives.
873258Un Tote bag de luxe caramelUn Tote bag de luxe carréTote bag de luxe en cuir gris, , 1895,80€.

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"J’ai toujours été mal à l’aise avec moi-même.

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【2014/09/16 14:59】 NAME[Hua7YtP] WEBLINK[] EDIT[]
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1) La banane :On pensait cet accessoire totalement out et un brin plouc.
Chapeau !Saywho : A la croisée des chemins entre le blog, le site, et le webzine, Saywho a réussi le pari de ne pas ressembler à ses voisins.

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Et c'est d'ailleurs un cancer des poumons qui l'emporta en décembre 1966.
On pense donc à opter pour un soin hydratant plus nourrissant que celui utilisé durant l’été, ou alors on complète celui-ci par un sérum hydratant appliqué juste avant.

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【2014/09/17 03:10】 NAME[Hua7YtP] WEBLINK[] EDIT[]


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プロフィール
HN:
げん
年齢:
41
性別:
男性
誕生日:
1975/07/29
職業:
うどん屋
趣味:
バレーボール
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