９月１３日（火）の営業について

本当にすみません。。


９月１３日（火）は１７時までの営業とさせていただきます。。



いろんなことが重ります。。


申し訳ないですが、宜しくお願いします！！！


営業できる日に全力を尽くします！！

また、自分自身が成長するためにすることなので、これからいろんなことを
学びガッツガツ頑張りたいと思います！！！！！


ここ最近、本当にすみません。

ですが、勉強して成長することが自分に必要だと思います。

これからも頑張ります！！！！！

宜しくお願いします！！！！！

無題

今日はお休みです！！

先週はいろいろお休みいただきましてすみませんでした。。

台風は京都は被害が少なかったですが、和歌山や、奈良県の方々、少しでも
被害が小さくなってほしいです。。。



もう１日のお休みはいろいろな飲食店の方々との食事会に参加させていただきました。
参加し始めて７回くらいになります。
今回行ったお店は大阪の端っこのほう、和歌山寄りの港の食堂でした。
黄色い眼鏡かけたおっちゃんが「いらっしゃい！！！」と何ともアットホームな雰囲気の
お店で、何というか、いい感じでした。

いい雰囲気のお店って食事をするまえから美味しい気持ちになってしまいます！
働く方の笑顔とか雰囲気とか、かけてくれる言葉とか、、、いいですね～～。。

いい飲食店に行くたびに頑張らないとな～～！と思います！！！

最近涼しくなってきました！
天気も良く何とも気持ちのいい毎日です！

おうどんも粉の配合を少し変えました！
より自分好みのおうどんになった気がします！！

もっともっと頑張ります！！！！

もっともっと勉強していきたいと思います！！！！！！！！！！！


今僕は店主であり、３人の父親であり、夫であり、母の子であり、姉の弟であります。

頑張りまっせ～～～～！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

それでは、明日からまた頑張ります！！！！！！！！

この先、臨時休業は予定していません。

今回のお休みは本当にすみませんでした。。

それでは、失礼します！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

9月3日は休業します。

ここ最近、、臨時休業ばかりで本当に申し訳ないのですが、、

明日、9月3日（土）は台風の為休業します。


開けるのがいいか閉めた方がいいか本当に迷います。。

でも今日の営業でも沢山のお客様が外でお待ち下さいました。。

今までも大雨の中営業したことは何度もありますが、過去の大雨の状況から
大雨で営業したらどのような状況になるかは予想がつきます。。

僕が店を開けることでお客様を危険にさせる可能性があるなら
僕が店を開けないことでお客様を危険にさせないようにしたいと思います。

明日のことは明日にならないとわからないですが、今判断しないと
おうどんを練ることができないので今日は明日のおうどんを練りません。。


本当に身勝手な店で申し訳ないのですが、何卒ご理解いただけたらと
思います。。。

本当に申し訳ございません。。。

臨時休業のお知らせ。

誠に勝手ながら


9月5日（月）は臨時休業とさせていただきます。。。


大変申し訳ないですが宜しくお願いします。。；。

無題

みなさま、本当にありがとうございます！！

沢山のお祝いのコメントやお言葉を頂戴しまして本当に幸せです。。

これからも店主として、父親として頑張っていきたいと思います！！



子供が産まれたことともう一つの記念日、５周年について、、、

開店して５年が経ちました。
本当に濃い濃い５年間だったと思います。
沢山のお客様に沢山の感動を頂いてきました。。
本当に幸せな５年間でした。
この５年間をこれからに生かせるように６年目の今年、ガンガン頑張っていきたいと
思います！！！！！！！！！！！

ただ、、、、、この５年間を乗り切ってこれたのは家族とスタッフの支えがあったからです。
自分なりに頑張ってはきたつもりですが、至らぬ点が多々あったと思います。
でもみんなこんな僕についてきてくれて、そして一生懸命に頑張ってくれて、、
本当にありがとうの気持ちでいっぱいです。
昨日の営業終了後、スタッフに呼ばれました。

何と、プレゼントを。。。。。

この５年間に働いてくれた沢山のスタッフからのお祝いのメッセージと、
スタッフみんなでデザインしてくれた前掛けをプレゼントしてくれました。。。

胸いっぱいでした。。

これからも頑張っていく自信がつきました。
本当に心から感謝の気持ちがいっぱいでした。

本当にありがとう。。。。。

以前にもブログで書きましたが、僕の前掛けは本当に心のこもった自慢の前掛けです。
オープン当初からのお客様ご夫婦がデザインしプレゼントしていただいた
前掛け、僕を幼少のころから知ってる近所の酒屋のおっちゃんからもらった
前掛け、そして今回スタッフからもらった新しい白色の前掛け！！

そのデザインは当店のメニューに貼ってある富士山のお話をモチーフに
デザインしてくれました。

何ともかっこいいです。。。

僕は営業開始直前の本当に気の張ったときに前掛けをしめます。

前掛けしめて気合入れて店をオープンします。

明日からも本当に心のこもった前掛けで気合入れまくりたいと思います！！！！！


僕は本当に幸せ者です。。。。

明日からもガンガン頑張りたいと思います！！！！！！！！！

６年目の山元麺蔵を宜しくお願いします！！！！！！！！！！！！！！！！！

スタッフのみんな、これからも宜しくお願いします！！！！！！！！！！！！！