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山元麺蔵店主のきまぐれ日記
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ここ最近、、臨時休業ばかりで本当に申し訳ないのですが、、

明日、9月3日(土)は台風の為休業します。


開けるのがいいか閉めた方がいいか本当に迷います。。

でも今日の営業でも沢山のお客様が外でお待ち下さいました。。

今までも大雨の中営業したことは何度もありますが、過去の大雨の状況から
大雨で営業したらどのような状況になるかは予想がつきます。。

僕が店を開けることでお客様を危険にさせる可能性があるなら
僕が店を開けないことでお客様を危険にさせないようにしたいと思います。

明日のことは明日にならないとわからないですが、今判断しないと
おうどんを練ることができないので今日は明日のおうどんを練りません。。


本当に身勝手な店で申し訳ないのですが、何卒ご理解いただけたらと
思います。。。

本当に申し訳ございません。。。
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コメント
致し方ないと思います。
台風の進み具合が、かなり遅い感じなので、
先々どうなるか解りません。

風も非常に強いですから、
お客さんの安全を考えれば賢明な判断だと思います。

とはいえ、週末に臨時休業するのは、
苦渋の決断だったと思います。
そのお気持ち、お察しします。
【2011/09/03 15:11】 NAME[きく] WEBLINK[URL] EDIT[]
ありがとうございますm(_ _)m
9月6日、友人と初めて『山元麺蔵』さんにうかがいました。

おうどんもすごく美味しくて&スタッフさんの細やかなサービスがとても心地よく、幸せなひとときを過ごさせていただきましたm(_ _)m

台風の時にも、お店よりも優先にお客様の安全を第一に考えられての臨時休業。
この心づかいが、普段の営業・サービスにあらわれておられるんだなぁと感心しきりです。


私自身も自店独立(居酒屋)を志していまして、
山元麺蔵さんからたくさんの事を学べた時間でもありました。ありがとうございますm(_ _)m





【2011/09/07 15:30】 NAME[きよぷー] WEBLINK[] EDIT[]


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プロフィール
HN:
げん
年齢:
42
性別:
男性
誕生日:
1975/07/29
職業:
うどん屋
趣味:
バレーボール
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