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山元麺蔵店主のきまぐれ日記
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第4水曜日なので今日と明日は連休いただきます。。


最近自分の中で目標にしいていることが19時45分の閉店時間まで
できるだけ営業することです。
先月はいろんなことが重なり、閉店まで営業することが少なかったです。
せっかくご来店くださったお客様にも大変申し訳ないことをしたと反省しています。

今月に1人、来月からもう1人社員として新しいスタッフが加わります!
今までのスタッフ含め、力をあわせて店を成長させていきたいと思います!!!!

今週1週間はほとんどラストの営業時間まで営業できました!
沢山の常連のお客様のお顔を拝見でき本当に幸せに仕事をすることができました。
また初めて来ていただいたお客様にも喜んで帰っていただくと本当に嬉しくなります。
本当に皆様有難うございます!!!!!!!!

この間の金曜日から新メニューとして「みぞれうどん」を出しています。
このうどんは冬季は毎年しようかなって思うほど気に入っています。
なんかほっこりできそうな感じの味です。

今日の朝、来月のスタッフのシフトを組んでいて、社員が入ってシフトの感じが
結構変わってきまして、、すごく安定してきました!
スタッフが足りなくて仕込みが間に合わないことも今まで沢山あったので本当に助かります。。
もっともっと、もっともっと沢山いろんなことに挑戦していきたいと思います!!!!!


それでは、金曜日からまた頑張ります!!!!!

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コメント
ほっこりしましたよ~
限定メニュー“みぞれうどん”頂きました(^_^)v
ほっとする優しい味ですね。『うどん変わりました?』と訪ねたところ、大将さんは『今日は固めでもっちり感が欲しかったのですが』とおっしゃってましたが、私たちはコシがあって好きでしたよ(*^_^*)今日も元気を頂き、また一週間頑張れそうです。ごちそうさまでした(^^)/
【2009/10/31 19:17】 NAME[しゅがちゃん] WEBLINK[] EDIT[]


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プロフィール
HN:
げん
年齢:
41
性別:
男性
誕生日:
1975/07/29
職業:
うどん屋
趣味:
バレーボール
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