今年最後の営業です！！

本日、今年最後の営業となります！！！


今年もいろんな事がありました！！

本当に少人数でまわしてきたし、催事にも参加できました！！

催事の際には懐かしいスタッフも一緒に働いてくれたし、

いい時、悪い時ありましたが、今日が最後の営業です！！


今日も本当に人は少ないけど、最後、一生懸命に頑張りたいと思います！！！


夕方までの営業となりますが、何卒宜しくお願いします！！！！！！！！！！


それでは、失礼します！！！！！！！！！！！！！！！！

明日から年末までの予定。

明日、１２月２６日（金）～３０日（火）まで

11：00～17：00もしくは18：00までの営業となります。。

本当にスタッフが足りないので閉店の時間は日によって異なります。

年末、年始の予定ですが、今のところ、


12月30日（火）まで営業します。

12月31日（水）～1月2日（金）までお休みさせて頂き、

1月3日（土）から営業開始する予定です！！


今年1年、本当に少人数で回してきたため、スタッフみんなにかなりの

負担をかけてきました。

僕的には成長を見込めると思っていた時期もありましたし、いろんな事

考えながらこの1年過ごしてきました。

詰めて営業してきた代償もあり、年末などの理由もあり、本当にスタッフ不足でして。。。

お客様には本当にご迷惑おかけしてしまいますが、営業している時間は山元麺蔵らしく

営業したいので、時間を少し短縮して営業したいと思います。


自分もこれが今の自分たちの力だとしっかり受け止め、来年補強なり、いろいろ

チャレンジしていきたいと思います。

明日からも前向いてバリバリがんばって行きたいと思います！！！！


これからも何卒宜しくお願いします！！！！！！！！！！！！

本日閉店しました。。

スタッフに急な欠員が出たため、閉店させて

頂きました。。。

本当に申し訳ございません。。

無題

本日の営業も終了しました！

今日は夕方の６時過ぎくらいに閉店させて頂きました。。。


一昨日、本当に久しぶりにブログを書きました。

次の日、ご来店のお客様に声をかけていただいたり、電話で「ブログを読んで・・。」

と問合わせがあったり、こんなブログでも読んでいただいていることに本当に

びっくりしました。。。

有難うございます。。


大したことは書けませんが、できるだけ更新したいと思います！！


毎日、毎日、本当にいろんな事があります！！！

一昨日は朝からうどん釜がぶっ壊れてて、オープン直前まで修理してもらって、、

今日はスタッフ同士のいざこざ。。。

いろんな事があるけど、いろんな事がある度に成長につながっている気がします。

いろんな事がある度に気持ちが動いて、整理して、気持ち高めて、営業して、

イライラして、話して、気持ち整理して、へこんで、上がって、、、

毎日大変です！！

でもこれがあるのは、みんな真剣でいてくれているからのように思います。

こうやって大変なのも幸せなんだなって今日は、、思えました！！


明日１日営業したら２４，２５日は４週目の連休です！！

クリスマスの２日が連休！！！


素敵なサンタになれればいいんですが。。。。

なかなかできない家族サービス頑張ります！！



ブログを書いてから、本当に常連のお客様がご来店くださっています。。

本当に本当に幸せです。。。


頑張るしか恩返しができない。。

成長することが一番の恩返しのように思うので、明日からも

ガンガン頑張りたいと思います！！！！！！！！！！！！！！！！！


明日からも宜しくお願いします！！！！！！！！

明日も６時を過ぎるようでしたらお電話いただけたら嬉しいです。。

それでは、失礼します！！！！！！！！！！！！！！！！

ブログを書きます！！

今日からブログをできるだけ更新しようと思います！！！

　
紅葉のピークが終わり、落ち着いてきました！

今年は本当に有難いことにずーーーっと忙しくさせて頂きました。

本当に今年初めての落ち着いた状況になり、本来の自分たちのスタイルを

確認することができました。。


今年は社員スタッフが去年より１人少ない状態でスタートし、現在まで

いたります。。できる限り頑張ってきたつもりですが、正直のところ、

いっぱいいっぱいでした。。。。

僕自身も店主として意地ははるものの、休みの日やピークが終わった時には

めげそうになるくらい疲労がありました。。

でも、しょうもない僕の持論で、本当に限界近くまで頑張ったからこそ

壁にぶつかって、それを乗り越えてこそちょっとずつ成長できる。

本当に不器用なやり方だけど、本当の力がつくように自分では信じています。

だから本当に迷惑だけど、社員スタッフには僕と同じスタンスで仕事してもらっています。。

今年も何回もぶつかって、へこんで話し合って、頑張って乗り越えてを繰り返しました。

正直、本当に頑張ってくれました。

これは店側の意見ですが、、お客様に対しては本当にご迷惑おかけしました。。。

閉店まで営業できたことは殆どなかったですし、ブログの更新も殆どできていませんでした。

おうどんが売り切れてしまうことは本当に申し訳ないですが、これからも起きて

しまうかもしれません。。

ですが、ブログで「今は桜のピークで早めに売り切れています」とか、「スタッフが

少ないので早めの閉店になります」みたいな情報を僕がしっかり提供しないといけないと

思いました。。

本当にこれからもガンガンバリバリ頑張りたいです！！！！！！！！！！！！！！！！

しっかりした店にしていきたいです。。


自分なりですが、頑張りたいと思います。

これからも何卒宜しくお願いします！！！！！！！！！！！！



明日、１２月２１日（日）は夕方以降、麺がなくなる可能性があります。

残り数等、お電話で確認いただけると有難いです。


それでは、失礼します！！