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山元麺蔵店主のきまぐれ日記
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昨日は18時で閉店してしまいすみませんでした。。
お陰さまで診察してもらうことができました!
詳しい検査は後日、店が休みの日にしてもらいます!
 
 
話は変わりますが、、、、
本日の営業は何とも課題の残る営業でした。。。
この店を良く言うつもりはないですが、この店のいいところは
スタッフが気持ちで動いてくれるところ、マニュアルも作ってないし、
あまり口うるさくも言わないし、でもほんとにみんな元気に
そして気持ちを込めて接客してくれます。
僕の自慢です。
でも今日のは形だけが多かった。。。。
僕自身がそうなっていたんだと思います。。。。
昼間のピークなんてお客様の顔もほとんど見れていなかったし、
気持ちが、意識が全然なっていなかったんだと思う。。。
 
ほんと情けないです。。。
 
いっぱいやりたいこともあるけど、まずは山元麺蔵が山元麺蔵らしく
自分が自分らしくあれることに全力を尽くしたいと思います。。。。。
 
今日の反省が明日に活きるように頑張ります。。。。
 
 
 
 
 
 
 
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コメント
無題
言うなら言う
言わないなら言わない
中途半端が一番ダメなんですよね
難しいです…
【2010/09/18 21:58】 NAME[NONAME] WEBLINK[] EDIT[]
ありがとうございます
今日はありがとうございました。


最高に美味しい饂飩を今日もいただきました。

あまり無理せず自分らしいいつものお饂飩をこれからも作ってくださいよ。また伺った時はいつものメニューでお願いします。ではまた。
【2010/09/18 22:59】 NAME[久保たかのりより] WEBLINK[] EDIT[]
有難うございます!
NANAME様

おっしゃる通りで!!
本当にその通りだと思います。。。

このブログの文章読まれてこのコメント
頂けるとは思いませんでした。。。

今日から気持ち入れ替えて頑張ります!!

有難うございました!
【2010/09/19 06:58】 NAME[山元] WEBLINK[] EDIT[]
有難うございます!!
久保氏

いつも有難う!!!
また体のこと、心配してくれて有難うね!

いたって元気やから!
でもいい警告をもらったと思って
気をつけます!!!

皆様にもよろしく!!!!

有難うございました!!!
【2010/09/19 06:59】 NAME[山元] WEBLINK[] EDIT[]
大変美味しいかったです。
こんばん(^O^)/
今日も大変へん美味しいおうどん、いただきましてありがとうございます。ささみのざるうどん(大盛り)と妻は旬の野菜のざるうどん。

大変満足して、ぺろりと平らげてしましました。
カウンターではなかったので店長ともう少ししゃべり足りなかったんですが。。。次にお客さんも待っておられ、早くこのおいしいうどんを食べてもらいたいのお店をあとにしました。

杏仁豆腐もますます美味しかったです。本当にありがとうございます。
スタッフの方の笑顔も大変素敵で、お茶も入れてくださり、椅子に座っているお客さんに、わざわざ膝をついて注文を聞いている女性のスタッフさんには、傍から見ていて大変感心しました、すうごっく自然で(^-^)気持ちがよかったです。

素晴らしい笑顔のスタッフさんばかりでした。
幸せな気持ちになりました。次回はカウンターでまた店長とお話したいです。

ご健康でいてくださいね(^O^)/
仕事は体があっての仕事ですから。
【2010/09/23 18:46】 NAME[かどいち] WEBLINK[] EDIT[]
無題
いつも温かいコメント有難うございます!!

喜んで頂けると本当に嬉しいです!
スタッフも喜ぶと思います!!

帰り際にスタッフにお声かけくださって
すごく心が温かくなりました。。

明日からも頑張ります!!!!

奥様にもくれぐれもよろしくお伝えください!

それでは、失礼します!!!
【2010/09/23 21:37】 NAME[山元] WEBLINK[] EDIT[]


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HN:
げん
年齢:
42
性別:
男性
誕生日:
1975/07/29
職業:
うどん屋
趣味:
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