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山元麺蔵店主のきまぐれ日記
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バタバタしてて書くのを忘れていましたが、、、
手打ちうどん 山元麺蔵、お陰さまで8月27日で
開業してまる4年が経ちました!
いろんなことがありましたが、この4年間、いろんな方々に
支えられながらやってこれました。
いろんな方々に応援していただき今のこの形があります。
本当に感謝につきます。。。。
なかなか中身の濃い4年間でしたが、まだまだ、まだまだ。。。。
4年間を振り返ったり、思い出にひたったりする時間もなく
5年目スタートしていますが、、、、、ちょっとこの木曜日にでも
ゆっくり店でぼーーーーっとしてみたいと思います。
 
最近、自分ひとりで何か考えたり、先のこと考えたり、
いろんなこと思い出したりする時間が
なかなか作れないでいます。。
大切なことやと思うのでちょっと時間作っていきたいと思います!
 
という訳で、、、今日から5年目スタートって気持ちで頑張りたいと
思います!!!!
初心忘れるべからず!!!!!!!!!!!!!!!!!!
本当に最初の感謝の気持ち、オープンの日に東京からわざわざ来てくれた
麺蔵最初のお客様、友達、先輩、それからちょっとずつ増えてきた
常連のお客様、遠くから年に1度きてくださるお客様、全ての
お客様への感謝の気持ちを思い出し、再スタートです!!!!!!!
 
今日も元気に頑張ります!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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コメント
おめでとう!
四周年、おめでとうございます。
季節の変わり目にしか、行く機会がないのですが、嫁さん共々、大ファンです。
変な気候で、大変でしょうが、これからも、美味いうどんを、お願いします。
【2010/09/07 12:15】 NAME[おっちゃん] WEBLINK[] EDIT[]
祝4周年☆
まだ一回しか寄せてもらってませんが次回は家族で行きたいと思ってます!
まだまだ酷暑な気候ですが食して感動するうどんを期待しております(●^o^●)
【2010/09/07 13:13】 NAME[ひさひさ☆] WEBLINK[] EDIT[]
おめでとうございます!
4周年、おめでとうございます。
年に数回しか伺えませんが、これからもファンです。
体に気をつけて頑張ってください。
【2010/09/08 01:55】 NAME[りんご@東京] WEBLINK[] EDIT[]
有難うございます!!!
皆様温かいコメント有難うございます!

この4年の経験を生かしまた
再スタートの気持ちで頑張ります!!

こうやって応援していただけるお客様の
為にもいい店にしていきたいと思います!!!

今日も頑張ります!

これからも宜しくお願いします!!!
【2010/09/08 10:21】 NAME[山元] WEBLINK[] EDIT[]
無題
山元様、
おめでとうございます。
私も月曜日から会社に復帰して目が回るほど忙しいですが、幸せ感じます。
男はやっぱり仕事ですよ。ブログも最初から全部読みました。本当に感動しました。山元さんの仕事に対する情熱、根性はうどんの味に乗り移ってます。東京にはいい店はあります。でも舌は満足出来ても心までもあれほど満足出来る店はないですよ。
先日通いつけのラーメン屋にいっても店主が奥のほうでスタッフと無駄話してるだけで幻滅してしまいました。山元さんの情熱的な姿、奥様の献身的な仕事ぶりをみてしまってからはどんな店にいってもがっかりさせられそうです。まだ二度しかお伺いしてませんが、山元さんが僕と同世代なので一生通えるかと思うと幸せです。一二ヶ月後にはまた必ずお伺いしますからね。お互い頑張りましょう!
【2010/09/08 23:16】 NAME[根岸] WEBLINK[] EDIT[]
ご苦労様です
いよいよこれからですね
僕も仕事を初めて17年
ようやくちゃんと出来てきた気がすします

でもまだまだ足りない部分がいっぱい

そしてここまで来たのに新しい発見がいっぱい

時代にあったニーズに答えていく事も…

今のままでいいし、進化もしないといけない

うどんと躍りは一緒ですね
滑らかさとコシ(*^-^*)
たぶん僕だけですけど(((^^;)

また、食べにいきます

すみません
なんかコンビニ感覚で行ってしまって(((・・;)

新たなるごつ旨メニューを楽しみにしてます(⌒‐⌒)

【2010/09/09 03:07】 NAME[サカイ] WEBLINK[] EDIT[]
有難うございます!
サカイ様、根岸様

温かいコメント本当に有難うございます!!!

何ともやる気でます!!!!!!!!
もっと向上したいと思います!!!!!!!

自分の中でもいろんな毎日があって、頭悪いなりに
いろいろ悩んだりの毎日ですが、
そんなの吹っ飛ばして頑張ります!!!!

サカイ様、コンビニ感覚でいつでもいらして
くださいね!!!!

根岸様、いつでもお待ちしております!!!!

明日からまた頑張ります!!

頭には浮かんだので新メニューの試作も始めます!!!!!

【2010/09/09 09:56】 NAME[山元] WEBLINK[] EDIT[]
おめでとうございます。
もう4年も経つんですね、おめでとうございます。オープンした年の冬に初めて伺って、待っている間に温かいお茶を出して頂いて感動したことを思い出します。

あの時寒さで唇が紫になっていた妹に子供が生まれなかなか以前のように2人でお店に伺うことができていませんが、また近いうちに甥っ子とともにおいしいおうどん食べに行きます。また1年、家族、スタッフ皆さまがお元気で5周年に向けて素晴らしい時間を過ごせますように。

【2010/09/09 22:51】 NAME[dany] WEBLINK[] EDIT[]
有難うございます!!!!
いつも有難うございます!
オープン当初からいろいろお世話になり
感謝しています。。

いろんなお客様に支えられて今の店があります。

感謝するとともにその期待に応えられるような
店に成長できたらなと思います!

妹さん、ご出産おめでとうございます!!!

皆様でのご来店、心よりお待ちしております!

では、失礼します!!!
【2010/09/11 21:14】 NAME[山元] WEBLINK[] EDIT[]


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プロフィール
HN:
げん
年齢:
41
性別:
男性
誕生日:
1975/07/29
職業:
うどん屋
趣味:
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