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山元麺蔵店主のきまぐれ日記
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先日の水曜日の営業で牛と茄子のあえ麺を終了しました!

この商品は自分の中でとても考え方が変わった商品でした。

これを出したことで自分の好きな麺の方向性に向くことができました。


この商品がなくなってちょっと寂しいですが、また新しい試作をしていきたいと思います!!

今、自分の中でいろんなことに挑戦したい感じがあります。

自分のできること、できる限りチャレンジしていきたいと思います!!!


これからもよろしくお願いします!!!
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コメント
感動しました!!
ささみ天ざるうどんを頂きました♪
おうどんののど越しも良く、コシも強く
本当に本当に美味しかったです。
それにお店の方皆様の対応も素晴らしく、
御茶・おしぼりのタイミング全て温かさを感じました。
並んだ甲斐がありました!!
食後に、「麺のゆでかげんはいかがでしたか?」
の一言に感動しちゃいました。
(しかも男前で・・・)

全て文句なし。絶対またおじゃましたいです。

ご馳走様でした。
【2013/02/02 22:14】 NAME[四葉] WEBLINK[] EDIT[]
しばらくお休みします。
■先週の28、29日は忙しくて寄れず2月2日に
何時もの時間に通りましたが、長~い列。
断念(-_-;)。
今日は是非食べられますようにと魔法をかけながら行きました。
先ほどご馳走になりました。
ありがとうございました。
3月15日までは、仕事が一番忙しい時期で寄れないんですよ実は。
だから今日食べられて本当に良かったです(●^o^●)。元気になりました。

明日から寄れないと考えるとちょっと悲しいです。
私は忙しい時期が済めば行けますが、その頃はきっとお店が終日混雑していて食べられない状況になってますね。
全国の皆さんが来店されていて、本当に驚きます。
これは嬉しいような悲しいような複雑な気分。
とにかく平凡な毎日を!!大切にして下さい。
私はこの時期だけ平凡+ファイトです。
では3月15日以降にお伺いしま~す。
【2013/02/04 19:22】 NAME[はなさん] WEBLINK[] EDIT[]
はなさんへ
先日は有難うございました!

いつも喜んで頂けるだけで本当に嬉しいので
気は使わないでくださいね!

今回は有難くごちそうになりました。

3月に喜んで頂けるように頑張って腕を
磨きたいと思います!!

有難うございました!
お仕事頑張ってください!!
【2013/02/09 22:44】 NAME[山元] WEBLINK[] EDIT[]
いつもありがとう
先日、うかがっていつものように美味しい饂飩ありがとうございました。スタッフの皆様、体調に気を付けてこれからもよろしくね。
【2013/02/10 21:56】 NAME[久保たかのりより] WEBLINK[] EDIT[]
久保氏へ。
こちらこそ。
【2013/02/10 23:18】 NAME[山元] WEBLINK[] EDIT[]
無題
たまには休みましょう。休息は絶対必要です。周りのスタッフのみんながすごくがんばっていて、いつもこっちが元気をもらっていて、感謝の気持ちでいっぱいです。また、麺蔵のうどんで元気をもらいに行きます。そのときはよろしくお願いします。
【2013/02/18 22:16】 NAME[久保たかのりより] WEBLINK[] EDIT[]


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プロフィール
HN:
げん
年齢:
41
性別:
男性
誕生日:
1975/07/29
職業:
うどん屋
趣味:
バレーボール
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