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山元麺蔵店主のきまぐれ日記
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期間限定のメニュー、ほろほろに煮込んだ鶏肉のおうどんを終了しました!

みぞれのおうどんはあと少し続けます。
もう少し温かくなってきたら終了する予定です。

そろそろつけ麺で期間限定メニューを出したいと思います!


今僕の店で使っている小麦のうちの北海道産の小麦の品種がかわるみたいです。

今はホクシンで今後はキタホナミっていう品種になるそうです。

今日はそのキタホナミで半分練っています!

1か月ほど前にも使ってみましたが美味しかったです!

今日の麺も楽しみです!

今から試しに茹でてきます!!!!

それでは、今日も1日楽しく頑張ります!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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プロフィール
HN:
げん
年齢:
42
性別:
男性
誕生日:
1975/07/29
職業:
うどん屋
趣味:
バレーボール
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