感謝。

桜が散りました。
2回目の桜の時期を経験しました。

去年は1人で天ぷらからうどん茹でるのまでやっていたので
バッタバタして何がなんやらわからず毎日途中でうどんがなくなり
閉店していました。
今年は天ぷらをスタッフにお願いしています。
とても上手に落ち着いて揚げてくれているのでかなり助かりました。
今年は1度だけ途中で閉めた事がありましたが何とか乗り切ることが
できました。

桜が終わって正直ちょっとホッとしています。
沢山のお客さんに来てもらって、多分喜んで帰っていただいたお客さんが
去年より増えた気がします。
正直、去年よりお客さんの数も増えた気がします。
これもお客さんの口コミ、お客さんからの紹介でテレビ、雑誌等でご紹介いただいた
事、またインターネット等で紹介して頂いている事の賜物だと思います。
本当に有難く思います。
また明日から新しい1週間が始まります。
この感謝の気持ちを1杯のうどんにぶつけて行きたいと思います！！

また鰹、うどん粉、市場の八百屋さんからゴミ回収業者さんまで
この店にかかわる全ての方々に感謝したいです。
どうぞこれからも宜しくお願いします！！！

それとうちのスタッフのみんなにも心から有難うと言いたいです。
いつも無理言って入ってもらってるし、頑張って働いてくれて
本当に感謝しています。
これからも宜しくです！！


それでは、明日からまた頑張ります！！！！