無題

休みに入って１週間が経ちました。
大掃除に時間がかかるだろうなとちょっと長めにとったのですが、
結構早く終わりそうです。

毎週の休みはほとんど仕込みや経理のまとめとかで終わってしまうので
何も店のことをしない休みは久しぶりです。

というか、早くうどんが作りたい。。。。

今日、大掃除がほぼ終わったので明日からうどん作りまくります！！！！
この休みで粉のことや、熟成のことなどいろいろ勉強してみました。

休み明けから粉を変えます。
休み前にもいろいろ試していたのですが。

最近体調がすっきりしなくて、１月後半から体のいたるところが悪くなって医者に行きまくっていました。。
自分が思っているほど体も若くない証拠ですね。。。
健康が一番なのでちょっと運動をしていこうと思います。
食生活も偏りまくっていますので気をつけていきます。

この休みで期間限定の「みぞれうどん」を終わりたいと思います。
とても好評でしたので来年もやります！

休み明けかちょっとしてから期間限定商品を出します！
今回も温かいおうどんです。

温かい期間限定はこれで終わりで、次からはつけ麺かざるの期間限定商品を出します！

なんか久しぶりにゆっくりできて嬉しいのですが早く働きたいです。。。。

金曜日からバリバリ頑張ります！！！！

宜しくお願いします！！！！！