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山元麺蔵店主のきまぐれ日記
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ちょうど一年くらい前か、もっと前か。。。

休日の混雑しているときに、テーブルにご案内したお客様に
カウンター席に移動していただいた時がありまして。

こちらから無理言って移動していただいたのに移動された席は臨時で入れた
丸椅子で。。。
誰でも気分悪くすると思う。

そのお客様が帰り際に不愉快だったことをお話くださいました。

本当に申し訳なく思いましたし、言っていただいて本当に有難く思いました。
その後、スタッフみんなに気をつけるよう話をし、僕自身も反省し勉強させていただきました。

先月くらいに、そのお客様がご来店くださいました。
帰り際、お顔をちょっとだけ拝見できただけでお話することはできなかったのですが、
今日再びご来店してくださいました。

その時のことをお詫びし、少しお話できました。
帰り際に「熱い中、外で待つのは当たり前じゃないよ。でも本当に美味しかった。
頑張ってや!」と一言声をかけてくださいました。

本当に嬉しかったし感動しました。
もっと頑張ろうと思いました。

僕が他のお店に食べに行ってもそうですが、なかなかお店の方に怒ったり注意してりって
できないものです。
ましてもう一度ご来店くださるってなかなかないと思います。

本当に感謝です。。


もっともっと頑張ります!!!


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コメント
ご馳走さまでした。
初めて夜にご馳走になりました。
とっても、素晴らしく美味しかった。
いつお伺いしても、いつも賑わっていますね。
あんなに忙しいのにスタッフの方の笑顔が絶えず、又山元さん(何とお呼びすればいいのでしょうねぇ・・・・)も、奥でどんなに忙しくされていても、お客様がお帰りになられる時、表に出て来られて一人ひとりのお顔を見て笑顔でご挨拶されている姿。素晴らしいですね。
山元さんのおうどんの美味しさは一番ですが、こうしたお客様に対しての心配り、心遣いは最高ですね。次回はまた、母とお伺いします。
お体に気をつけて、頑張ってください。
【2010/05/17 11:04】 NAME[ひろこ] WEBLINK[] EDIT[]
有難うございます!
いつも有難うございます!
是非またお待ちしております!!

タイミングが合わずお客様の前になかなか出れない時もありますが、
お客様に一声かけてお客様が笑顔でかえしてくださると最高に幸せです!
ただおうどんを作るだけってのは寂しいので。。

また次回お母様とご来店くださるのを楽しみにお待ちしております。
いろいろな面でお世話になり感謝しています。
今後とも宜しくお願いします!
【2010/05/17 21:43】 NAME[山元] WEBLINK[] EDIT[]
ご馳走様でした^^
今日は、また彼とお邪魔しました。
限定メニュー、すごく美味しかったです!!
今日は奥様とお子様のお話などできて楽しかったし、別の従業員の方にも、顔を憶えていただいてたみたいで嬉しかったです^^
大阪からなんで、しょっちゅう行けないですけど、出来る限り月1回は麺蔵さんのうどんを食べに行こうって話してます^^
また今度の限定メニューも楽しみにしてるんで絶対に食べに行きます!
【2010/05/21 21:24】 NAME[ルイ] WEBLINK[] EDIT[]
美味しかったいつもの饂飩
昨日は御馳走様でした。昼過ぎにうかがいましたが結構混んでいますね。

でも僕はいつも早く食べているね。ここの饂飩はゆっくり食べて味わうべきだろうと思うのですが。申し訳ないですねすいません。いつもの癖がでているね。


今度限定メニューを注文したいです。いつも同じで申し訳ない。また来たときはお客と思わず軽くあしらってくださいな。ではまたいつか。
【2010/05/22 18:45】 NAME[久保たかのりより] WEBLINK[] EDIT[]
有難うございます!
久保氏、いつも有難う!
ゆっくり楽しんでもらうのも1つだけど
豪快にズズっと食べてくれるのも嬉しいもんやで!
また今度は期間限定メニューに挑戦してな!

ほんでは、いつも有難う!
【2010/05/22 21:19】 NAME[山元] WEBLINK[] EDIT[]


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プロフィール
HN:
げん
年齢:
42
性別:
男性
誕生日:
1975/07/29
職業:
うどん屋
趣味:
バレーボール
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