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山元麺蔵店主のきまぐれ日記
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本日(5月1日)、夕方から店の電話が不通になっていたみたいです。。

営業確認等でお電話くださるお客様には大変ご迷惑をおかけしました。。。


ゴールデンウィーク中は営業しています!
うどんもできるだけ切らさないように頑張りますので宜しくお願いします!!!
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コメント
ごちそうさまでした!
本日(3日)の夜にお伺いしたものです。4回目にして初めて温かいおうどん(カレーうどん)をいただきましたが、もちもちの麺がスパイシーなだしに絡まってとっても美味しかったです!器いっぱいに入った甘めの「おあげ」が、辛さを和らげていてくれていたような気がします。美味しかったです、ごちそうさまでした!
また、いつもブログを読ませていただいていて、山元さんのうどんに対する姿勢はとっても情熱的で本当に素晴らしいしかっこいいなぁと、勝手ながら感動しています。仕事への取り組み方の勉強になりますし、いつも参考にさせていただいております。今後も山元さんの美味しいおうどんを楽しみにしていますし、期待しています。体調にはくれぐれも気をつけられて、これからも頑張ってください。
【2010/05/03 23:23】 NAME[konan] WEBLINK[] EDIT[]
有難うございます!
有難うございます。。。。

美味しいうどんを作れてお客様に喜んでいただけたら
本当に嬉しいです。
お客様が喜んでくださるから僕も頑張れるし、
その頑張りが伝わるお客様がいてくださることが
何より嬉しく思います。

本当に有難うございます。

また頑張れます!!
今日も頑張ります!!!
【2010/05/04 08:49】 NAME[山元] WEBLINK[] EDIT[]
無題
こんにちは。前のコメント見たら自分もカレーうどんが食べたくなりました。麺蔵さんへは、大仕事が終わった後の自分へのご褒美として行くようになってしまってます。元気にずっと続けて下さい。お願いします。ところで、店前の山元麺蔵と書かれた「ちょうちん」、これ手書きですか?暖簾とか看板と自体が同じなのですが、妻と意見が分かれています。教えて下さい。また、行きます。
【2010/05/05 17:13】 NAME[ttt] WEBLINK[] EDIT[]
有難うございます!
コメント有難うございます!

提灯の字は僕の字をコピーして
提灯屋さんが作ってくだりました。

ですので僕が直接書いたわけではないですよ!

あの提灯もかなり破れたりしてきていますが
なかなか新しいのに変えるのは気がひけまして。。
頑張って灯りをともしてくれていますので
もうちょっと頑張ってもらいます!

それでは、失礼します。
【2010/05/05 21:57】 NAME[山元] WEBLINK[] EDIT[]
やっぱり美味しかったです
今日やっとお店に伺う事が出来ました。
まずは傘をお返しするのが遅くなって申し訳ありませんでしたm(__)m

そして3人で3種の味が楽しめ各々の良さがありました。
私は初めて食べた鶏ささみ天に特にやられてしまいました。
又必ず伺いますので、店長さん始めスタッフの皆さん体調に気を付けて頑張ってください。
【2010/05/08 20:53】 NAME[Sugar] WEBLINK[] EDIT[]
有難うございます!
ほんと遠くから有難うございます!
わざわざ傘もお返しいただいて。。。
差し入れみんなでいただきます。
有難うございます。。。

キャプテンになった友人にも宜しくお伝えください。
早く帰って来いと。。

それでは、失礼します。
くれぐれもお兄様、お子様にも宜しく
お伝えください。
【2010/05/08 21:10】 NAME[山元] WEBLINK[] EDIT[]
ごちそうさまでした。
本日(9日)両親を引き連れて友人から美味しいと評判のコチラへお昼ごはんがてら寄らせていただきました。
さすが評判なだけに、お昼の時間とあって行列が出来ており、約30分ほど待ちましたが、その待った甲斐がある本当に美味しいおうどんでした!!

鶏ささみ天ざるうどんを私は頂いたのですが、天ぷらはサクサクアツアツで味のついた鶏ささみがジューシーで美味しいし、おうどんもモチモチツルツルで喉越しがよくて本当最高でした♪
両親も行列にはうんざりしてましたが(笑)こちらのうどんの美味しさに大変満足してくれました。ただ少し麺が長いので食べづらいですが。。。(汗)

そして食して思ったのですが、勿論、麺つゆも美味しくケチをつける気は毛頭ないのですが、出来れば生醤油でコチラの麺を食したいな…と思い、コメントさせていただきました。
大変こだわりを感じますので、ご不快にさせていたら申し訳ありません!!
勿論こだわりの麺つゆも良いのですが、生醤油でより麺の味を楽しめそうだなぁ思ったもので。。

また寄らせていただきたいと思います。



【2010/05/09 23:55】 NAME[うどん好き♪] WEBLINK[] EDIT[]
有難うございます!
有難うございます!

生醤油ですね。。。。

結構な数のお客様にそういったお声を頂戴しているのですが
当店のスタイルがざるでの提供なのでなかなかメニューにできなくて。。
すみません。。。。

また自分の中で生醤油やぶっかけの形での
商品づくりを考えてみますね!

コメント有難うございました!
【2010/05/11 21:10】 NAME[山元] WEBLINK[] EDIT[]


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プロフィール
HN:
げん
年齢:
41
性別:
男性
誕生日:
1975/07/29
職業:
うどん屋
趣味:
バレーボール
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