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山元麺蔵店主のきまぐれ日記
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最近、人手不足で悩んでいます。。。

アルバイト、パートが少なくなってきて。。。
昨日営業中に店がうまく回らなくて、イライラしてしまい、とても
自分の意識がマイナスにマイナスにいって行くのがわかって。。

自分自身反省しました。

うまく回らないのを人手不足のせいにしたり、誰がこう動かないから回らないと
考えるのは自分の意識の未熟さだと感じました。
人手がなくてもとてもうまく回る時もある。
そんな時は回転前からみんなとしっかり準備し、人手が足りないことをみんなに
意識させながら仕事をするのでみんながそれぞれの仕事をこなしながら
周りの仕事の手助けや気遣いができる。

昨日は一人ヘルプで入ってくれたので自分も周りのスタッフも気持ちに余裕を
持ってしまったんだと思う。
自分の仕事をこなす前に人のヘルプに行って、そのヘルプを誰かがしないと
いけなくなって、、、、チームワークが大切だな。。。と思いました。。


何より僕自身もっと成長しないといけないと感じました。

明日からまた元気で活気のある山元麺蔵になれるように頑張ります!!!!!

パート、アルバイト、社員全て募集しています!!
求人誌の方にも相談しているのですが、どうやって人って集めるんだろ??
興味のある方ご連絡お待ちしております!!



先日、僕が応援するバレーボールチームの阪神デルフィーノのみんなが
食べにきてくれました!!
かなりの大人数で来てくれてびっくりでしたがとても嬉しく感動しました!
ほんとはゆっくりみんなで話でもしたかったけど、うどんを作るのにいっぱいいっぱいで
ほとんど会話もできずに終わってしまいましたが、本当jに嬉しかったです!

僕が所属していたバレーチームの選手、小学校から社会人までバレーをしていたから
いろんなチームメイトがいて
それぞれいろいろな道に進んでいって、いろいろな体験や経験をつんで
それぞれ成長していって、それぞれ刺激になって協力しあえて、たまに飲んで
楽しくて、僕はバレーボールで沢山の財産を作ることができたと思います。
本当に僕の宝だと思います。

これから先も大切にしたいし、またこれからの出会いも大切にしていきたい。

明日からまた頑張る気まんまんです!!

頑張ります!!!
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コメント
無題
麺蔵さんはお店に活気があって、近所だったらぜひ働いてみたいお店なんですけど残念ながら遠すぎて・・・。麺蔵スタッフさんの接客はおうどんと同じくらいお店のお勧めポイントだと思っているので、スタッフさんとのいいご縁があること願ってます!

もしご迷惑でなければまたmixiコミュのトップにでも「アツい人材募集中」書きますよ~(´∀`)
【2009/02/20 00:00】 NAME[dany] WEBLINK[] EDIT[]
人材不足・・・
大阪のうどん屋さんも同じようなことを
仰ってますわ(>_<)
私も元々飲食で管理職でしたが、
良い人材が揃っていて順調なときはいいんですが、
それが続かないんですよね・・・。
人材不足は気持ちに余裕が無くなって、
平常心での仕事が出来なくなっちゃいますものね~(-_-;)
そんな時期もそれ程続かないとは思います!
きっと良い人材が来てくれますから、頑張って
美味しいうどんを作ってください(^^)/
【2009/02/20 01:06】 NAME[てるてるぼーず] WEBLINK[URL] EDIT[]
有難うございます!
ほんと有難うございます。。。

人が入ってきてくれるまでは、今のベストを
つくせるように頑張ります!!

今日も頑張ります!!!
【2009/02/20 08:23】 NAME[山元] WEBLINK[] EDIT[]
美味しかったです
本日、食べに行きました。
お店の雰囲気、店員さんの細かな心使い、勿論、味も最高でした。まだまだ食べたい饂飩が沢山あったので行きたいと思いました。
人手が足りなくて大変だとは思いますが頑張ってください。
【2009/02/21 22:38】 NAME[Yuusuke.T] WEBLINK[] EDIT[]
いつもありがとうございます
今日は一人じゃなくて皆さんでお邪魔しました。いつも混んでいて大盛況ですね。行列ができていつもびっくりします。ここの饂飩を食べているとぼくは元気をもらっている気がします。なんかわからないけど明るい気分にさせてくれるお店に感謝の気持ちでいっぱいになります。げんさん無理しないでね!またみんなで集まろうね!
【2009/02/22 16:21】 NAME[久保たかのりより] WEBLINK[] EDIT[]
有難うございます!
有難うございます!!
何よりお客様からの励みの声や喜んでいただける
事が僕やスタッフの励みになります!

これからも頑張ります!!
宜しくお願いします!!

 
久保氏へ、皆様にもよろしくね!
いつも有難う!
また企画して!
【2009/02/23 08:14】 NAME[山元] WEBLINK[] EDIT[]
有難うございます。
インターネットにいまいち詳しくないのですが
とりあえずチャレンジしてみます!
間違ってたりしたらすみません。。。。
【2009/05/22 07:54】 NAME[山元] WEBLINK[] EDIT[]


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プロフィール
HN:
げん
年齢:
42
性別:
男性
誕生日:
1975/07/29
職業:
うどん屋
趣味:
バレーボール
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