今週の営業について。

今週は木曜日が祭日のため、営業します！

代わりに11月2日（水）を代休とさせていただきます。

何卒よろしくお願いします！！！



この何日か、昔からの常連のお客様のお顔を拝見します！！！

僕にとって本当に嬉しいことです。


本当に沢山のお客様にご来店くださるようになり、心から嬉しく思います。

この店を初めて5年が過ぎました。

本当にいろんなことがありましたが自分の大切にしている気持ちだけは忘れたくないです。

自分では忘れていないつもりでもバタバタしている中、自分がいっぱいいっぱいの
中、それがお客様につたわっているか、営業中にきちんとした仕事ができているか、
喜んで帰っていただいているかわからない時があります。
開店当初から守っているつもりのものを守れているかわからない時があります。

でも本当に久々にご来店くださる常連のお客様が笑顔で帰ってくださるのを見ると
よかった、、、と思えます。

もちろんご新規のお客様からも沢山の元気をいただきますが、自分のブレを確認
できるとことはそこなんです。

これからも頑張っていきたいです。
まだ開業して５年です。
勉強しないかんとことが沢山あります。
成長しないかんことが沢山あります。

この５年をこれからの５年、１０年に活かせるようにこれからも頑張っていきたいです！

これからのお客様がこれからもこの店を成長させてくださる存在になっていただけるように
自分ができることを必死でやっていきたいです。

これから紅葉のシーズンが始まります！！！！

気合い十分です！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

この１カ月で１０キロくらい減量しました！！！

体調ばっちしです！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

明日からも頑張ります！！！！！！！！！！！！！！

これからも宜しくお願いします！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

明日は半日営業とさせていただきます。（つづき）

明日は半日営業とし、そのあとは厨房大掃除したいと思います！！


毎日できる限りの掃除をしているつもりですが、やはり汚れがでてきます。。。

汚れた環境では美味しいものは作れないしいい気分で仕事ができないし、仕事の
はかどりも悪いです。

明日いらないものを整理して仕事しやすい環境を作りたいと思います！！

誠に勝手で申し訳ないですが、何卒よろしくお願いします。。

明日は（10月25日、火曜日）は半日営業とさせていただきます。。

誠に勝手ながら

明日10月25日（火）は

11時～14時半までの営業とさせていただきます。


急で申し訳ないですが、宜しくお願いします。。

無題

今日はお休みです！！！


大変嬉しいことに昆布の佃煮を再度買いに来てくださるお客様が多いです。
中止して本当に申し訳ないですが、11月から販売再開しますので、何卒よろしく
お願いします！！！！！！！！！！


ここ最近、ホルモンのつけ麺の販売をストップしています。。
いい質のホルモンが入ってこないです。。。

ただ明日から15食くらいはご用意できそうです！！！

ホルモンのつけ麺が常備できるまでの間は牛と茄子と香味油のつけ麺を継続
するつもりです！！！


天気が良くて涼しくて、大変気持ちがいいですね～～。。

明日からも頑張ります！！！！！！！！！！！！

宜しくお願いします！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

佃煮の販売をお休みさせていただきます。。

９月３０日から販売を開始した昆布の佃煮の販売を一時休止します。。

何とか順調に販売を開始していたのですが、、、。。

ただ、僕はうどん屋。

うどん屋としてこの店を改善、修正しないといけないので、来月初旬まで販売をお休みさせていただきます。。。

僕にとってすごくやりがいのある試みでしたし、これをやることで沢山の可能性を
感じました。

でも自分の余裕がなくなることはいけないことだと思いますので、その間は店のことに
費やしたいとおもいます！！！

１１月初旬には販売再開したいと思います！！

何卒よろしくお願いします！！！

それでは、今日も半日頑張ります！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！