3月18日（日）

誠に勝手ながら 3月18日（日）の営業は 11時～14時までとさせていただきます。何卒宜しくお願いします。。

有難うございました！！

3月11日のチャリティー営業、無事終了しました！ 沢山のお客様にご来店いただけたし、沢山の励ましの 言葉も頂きました。 自分的にもっともっと熱意をもって営業したかったし、 もっともっとスタッフにこの営業をする意味とか、 想いとか伝えるべきだったと反省点も残りました。 またいつかやりたいと思います！！！ このイベントのためにご来店くださったお客様、 寄付していただいたお客様、また、たまたまご来店くださったお客様も 皆様本当に有難うございました。 またご協賛くださった業者様、本当に有難うございました。 本日、売上、寄付金含めて全て寄付してきました！ 本当に有難うございました！！！！！

３月１１日。

おはようございます！！！！ 本日はチャリティー営業です！ 本日の売り上げ全てを東北大地震の被災地に寄付したいと 思います！！！ 今日１日スタッフ一同必死で頑張りたいと思います！！！ 昨日、ものすごく忙しくて今日の生地が５０キロくらいです。 おそらく閉店までは麺がもたないと予想されます。 夕方６時～６時半くらいで麺が切れてしまうかもしれません。。 それと、本日京都マラソンです。。。。 すごい人になるようです。 できるだけ整備しながら営業するつもりです。 何卒ご協力お願いします。 それでは、気合い入れて仕込みしてきます！！！！

3月11日

もうすぐ震災から1年。 去年のその時、鮮明に記憶に残っています。 昼過ぎ、ピタッとお客様が途切れたのでテーブル席のお客様に お声をかけに行ったら「今揺れたね？」と言われました。 夕方くらいに妻から電話があり、大変なことになっていることを 知らされました。 夜、テレビで映像を見て涙が止まりませんでした。 夜中仕込みに行って、うどんの生地を作りながら真剣に考えました。 何をしたらいいか。。 その後、チャリティー営業したりＴシャツ販売したり、東北のおうどん屋 さんにＴシャツ送ったりしましたが、その後いろいろ悩みました。 年末にもするつもりでしたが、いろんなことが重なりできなくて、 経営者としての自分の立場もあり、軽はずみに売り上げを寄付することが なかなかできずにいました。 今回１年を迎えるにあたりこの日に何かしようか、しまいか考えました。 募金することで本当に被災者の方々が幸せになるのか、 いろんな意味で考えました。 でも今「山元麺蔵」というおうどん屋さんに沢山の方々がご来店くださるように なりました。僕個人ではできないことも「山元麺蔵」というお店として できることがあるように思います。 その店主として人々に何かできることがあるんじゃないかと思います。 何か感じてもらえることがあるような気がします。 ですので３月１１日（日）、チャリティー営業することにします！！！ 売り上げの大小ではなく、昨年本当に悲しいできごとが起きたその日に、 僕含め、スタッフみんなで一生懸命働きます。 その思いが来ていただいたお客様に少しでも届けばと思います。 僕が好きなミスターチルドレンの歌で彩りって歌があります。 「僕のした単純作業が、この世界をまわりまわって、まだであったことの ない人の笑い顔を作っていく」 この歌詞みたいにいつかこの些細な思いや頑張りが、誰かに共感されて いつか被災地の方々にも届いたらなと思います。 僕はできる限り外食をします。 その時受けるサービスや心遣い、それを感じることで僕のお客様に 僕なりの表現の仕方でそれを伝えるようにしています。 誰かの思いが誰かに伝わりまた違う誰かに伝わっていく。 そんな営業にできたらなと思います。 明日からまた新しい営業が始まります。 気合い入れて頑張りたいと思います！！！！！！！！！！！！！！！！！！

3月3日（土）

3月3日（土）は3時30分までの営業とさせていただきます。

大変申し訳ないのですが宜しくお願いします！