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山元麺蔵店主のきまぐれ日記
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いよいよお盆の時期がやってきました!

お盆の予定は

8月15日(水)は11:00~19:45(ラストオーダー)
  16日(木)は11:00~19:00(ラストオーダー)
  17日(金)は代休としてお休みさせていただきます。

その他は通常通り営業させていただきます!


僕が僕のうどんを作れなくなって店を閉めて再出発してから4年が経ちます。

その4年間もいろんなことがありましたが何とか頑張ってこれました。
麺もお出汁もいろんな試行錯誤を続けながらちょっとずつ前に進んでいる気がします。

それは本当にこの店を僕を支えてくださったお客様のお陰であり、この店を僕を支え続けてくれている
スタッフや家族のお陰です。。

毎年このお盆が来ると思いだしますが、今の自分、今の店を再確認できる時でもあります。

今社員スタッフが3人になって本当に新しいチームになった気持ちで頑張れているように
思います。

まだまだ足りないことだらけですがみんな一生懸命に頑張ってくれています。

このお盆、綺麗にスマートにできないかもしれないけど、泥臭く必死のパッチで挑戦したいと
思います!!!

今日は半日営業です!!!

集中して気合い入れて頑張ります!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

宜しくお願いします!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



あと、昆布の佃煮、販売開始しました!!!!!!!!
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プロフィール
HN:
げん
年齢:
41
性別:
男性
誕生日:
1975/07/29
職業:
うどん屋
趣味:
バレーボール
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