お休みいただきます、。。

大変申し訳ないのですが下記の間お休みいただきます。


12月8日（月）～12月11日（木）



宜しくお願いします。。

11月を終えて。。

久々にブログ書きます！
パソコンの調子が悪く長い文章打つと落ちてしまいます。。。

紅葉のシーズンで沢山のお客様が当店にご来店くださいました！
（もちろん雑誌やテレビ、インターネットの影響もおおありで。。。）
ほんとに幸せなことだと思いますし、心から感謝したいと思います。

この11月を乗り切れたこと、できるだけ店を途中で閉めたくなかったし
沢山のお客さんに沢山喜んでもらいたいと思っていました。
僕自身体調を崩さないように気配りができたこと、とてもよかったと思いますが、
何より妻、娘、母親、そして店のスタッフの頑張りや助けに本当に感謝したいと思います。
うちのスタッフのみんなはほんとに気持ちよく働いてくれます。。。
自分の体が疲れて思うように動かない時、スタッフの頑張りを見ていると
店主として負けていられないと沢山刺激もうけましたし励まされました。。
お客さんへの気配り等も本当に頑張ってしてくれるし、店がこんなに
うまく回転してくれるのはスタッフ様様だと思っています。
本当に感謝したいです。。。
でもまだまだお客様への配慮、気配りがいたらない場面も見られます。
そこはこれからの課題として改善していきたいと思います。


最近、この店ができて間もない頃からのお客様が最近来られると忙しくなったね～～と
声をかけてくださいます。
とても嬉しいことですが、この店が暇だった頃から応援してくださっていたそのお客様が
今も変わらず来て下さっていることが本当に嬉しく思います。。。
店が暇であろうが忙しくあろうが一人のお客様は一人のお客様。
いつまでも忘れたくないと思います。。


最後に妻、娘、母親には本当に迷惑もかけているし無理も沢山さしているなと
つくづく思います。
でも最後の最後に助けてくれるのはやっぱり家族だと思います。
これからも沢山苦労かけますがこれからも宜しくお願いします。。
と家族の見ないブログ内で書いておくことにします。。。

それでは、明日からも頑張ってうどん打ちます！！！

11月が終わって。。。。

無題

私事ですが、、、、昨日は娘の誕生日！！

めでたく1歳になりました！！

早いもんだ、、、去年の昨日を鮮明におぼえてる。。

やはり結婚して家族ができると仕事も頑張らないといけないし
やりがいや責任も大きくなってくる。

がんばります！！


涼しくなってきて大分人通りが多くなってきました。

売り切れはしたくないので頑張って朝から沢山のうどんを打つように
しているのですが、先週の日曜日と今回の3連休は3日目に切らしてしまいました。。。。
閉店後にきていただいたお客様に大変申し訳なく思います。

少しずつ忙しくなってきたと思うのですが、うどんの味、質、接客のレベルをできるだけ
下げたくない。。。
といってもゆっくりだしていたのでは外で待ってくださっているお客様にも
申し訳がない。
迅速に効率よく仕事できるように頑張ります！！

それができるのはうちのスタッフ、妻があってこそ、、ほんとに感謝しています。。。

それでは、今日はゆっくり体を休めます。。。


明日からまた頑張ります！！！！

感謝！！

先日僕が会社でとてもお世話になっていた先輩が
家族で名古屋から食べにきてくれました！！

しかも2日連チャンで！！

会社にいた時は全然仕事もできなかったし、何せ会社の知識が
全然なく、何をやっていいのかわかっていなかったどうしようもない
バカ後輩にいつも昼休みにおやつをくれていたとても優しい先輩でした。

ご家族みんなとても喜んでくださってとても幸せな気分になりました。
遠くからほんと有難うございました。。。。