本日うどん無くなりました。。。。

大変申し訳ないのですが、8月17日（火）はうどん切れの為
17時で閉店させていただきました。。。。

いつもどおり用意していたのですが、今日は予想以上の展開でした。。。


すみませんが宜しくお願いします。。。

無題

ふぅ～～～、、、、今年の送り火が終わりました。
今年は途中で閉めずに最後まで営業することができました。
（うどんはぎりぎりで無くならずにすみました。お電話でお断りした
お客様すみませんでした。。。。）

うどんの調子も良かったと思います！
去年の今頃はヘコヘコでした。
でも去年があったから今があると思います。
去年の夜中にこのままやったらいかんと思って店閉めたから
今があると思います。

この4日間本当に疲れました！
でも最高の4日間でした！！！！！！

去年のお盆に送り火に思い出が残りすぎて自分の中で絶対に頑張ろうと
思っていましたが、明日も明後日も大切な1日です！！！！

気合い入れなおして頑張ります！！！！

暑い中頑張ってくれているスタッフのみんな、僕を支え続けてくれている家族のみんな、
応援してくださる皆様、本当に有難うございました！！！

明日からも再出発の気持ちで頑張ります！！！！！！！！！

今後とも宜しくお願いします！！！！！！！！！！！！！！！！

補足。

すみません！！！

僕文章へたくそでして。。。。

昨日書いた文の補足です！


今の麺の調子はすごくいいです！！！！
とても美味しいと思います。

去年と比べるとよくここまで回復できたなと思います。

しかし今の麺が最高だと考えてしまうとこの先面白くないので
まだまだこの先も勉強して向上させていきたいと思います！！！！


それでは、今日も頑張ります！！！！！

無題

今日もほんとにいい1日でした！
明日は半日、気合い入れて頑張りたいと思います！！！！

去年の8月16日だったと思います。
五山の送り火の日営業終わって精神的にも体力的にもずたボロで、
帰りの原付バイクから見た大文字の山を鮮明に覚えてます。
忘れることはないと思います。

あれから1年、いろいろありましたがここまでこれて本当に良かったと心から思います。
ほんとに自分のうどんが作れなくなるんとちゃうかと思いましたが
家族、周りのスタッフはじめ本当に心の温かいお客様に助けられ
何とか今の形にたどり着けました。

今の麺が最高だとは思っていません。
これからももっともっと勉強していきたいし、向上していきたいと思います。

でも今できることの最善をつくしてこのお盆、そしてそれから先の営業を
頑張っていきたいと思います！！！！

今年は晴れやかに大文字見ながら自分の祖先、おとんを見送ってやりたいと
思います！！！


というわけで、明日もガンガン頑張ります！！！！！！

宜しくお願いします！！！！！！！！！！！！！！！

商品説明④

昨日、今日と暑さがましのような気がします。

昨日も今日もとても気持ちがいい日でした！

 

この2日ともバレー仲間が食べに来てくれてとても気持ちが

ほっこりしています！

バレー部みんなで集まりたいな～。。

 

といつも思っているのですが、こうやって友達、先輩、後輩、お客様、

皆様がうどんを食べに、また顔を見に来てくださるんだから

元気な自分でいないとな、元気な店でなくてはな、気持ちの入った店で

なくてはなと思います。

いい時もありますが、全然店の中がばらばらの時もあります。

もっともっと頑張りたいと思います。

 

 

今日の商品説明は牛と土ごぼうのおうどんとつけ麺です！

 

この商品は当店の看板メニューと言っていいほど人気があります！

牛と土ごぼうのおうどんは温かいおうどんです！

牛肉とゴボウのベストマッチな組み合わせが何とも美味しい風味と

旨味を出してくれます！

ゴボウの歯ごたえも何ともいえず美味しいです！

僕のおススメの食べ方は薬味を入れて食べる食べ方です！

七味、山椒を好みで調節して入れます！

味に慣れてきたら一味を入れます！一味をいれると味がギュッと引き締まります！

 

薬味で楽しむ以外には葱とゴマのトッピングがおススメです！

 

長くなったのでつけ麺は次回に説明します！！！

 

それでは、明日もガンガン頑張ります！！！！！！！！