本日(9月24日）は閉店させていただきます。。

誠に勝手ながら本日の営業は終了させていただきます。。。。


理由は店の中の、また僕の中の勝手な理由なのですが、
やっぱり納得しながら仕事がしたいです。

今日の店の雰囲気では美味しいおうどんが出せないと僕自身が
思ったので閉店させて頂きました。。

開店してすぐに閉店したので沢山のお客様に大変申し訳ないことをして
しまいました。
本当にすみません。。。。

とりあえずは明日からの為に今すべきことを考えたいと思います。。

本当にすみませんでした。。

無題

昨日は18時で閉店してしまいすみませんでした。。

お陰さまで診察してもらうことができました！

詳しい検査は後日、店が休みの日にしてもらいます！

 

 

話は変わりますが、、、、

本日の営業は何とも課題の残る営業でした。。。

この店を良く言うつもりはないですが、この店のいいところは

スタッフが気持ちで動いてくれるところ、マニュアルも作ってないし、

あまり口うるさくも言わないし、でもほんとにみんな元気に

そして気持ちを込めて接客してくれます。

僕の自慢です。

でも今日のは形だけが多かった。。。。

僕自身がそうなっていたんだと思います。。。。

昼間のピークなんてお客様の顔もほとんど見れていなかったし、

気持ちが、意識が全然なっていなかったんだと思う。。。

 

ほんと情けないです。。。

 

いっぱいやりたいこともあるけど、まずは山元麺蔵が山元麺蔵らしく

自分が自分らしくあれることに全力を尽くしたいと思います。。。。。

 

今日の反省が明日に活きるように頑張ります。。。。

 

 

 

 

 

 

 

9月17日(金）の営業時間。

大変勝手ながら

明日9月17日（金）の営業は１１：００～１８：００までと
させていただきます。。。

先日の発作の件もあり、一度精密検査を受けておこうと思います。

自分自身元気ですが、これから末長く元気に営業していきたいので
今回何らかのきっかけを与えていただいたと思い検査しておこうと思います！

元気でやれることを確認しましたらガンガン頑張りますので！！！！！！

今月もちょっとややこしい営業形態となりますが、何卒よろしくお願いします。。。

健康。。

昨日、日曜日の夜に家のソファーで軽く寝ていましたら、、、

胸が締め付けられるように痛み出し、、、声もでないし、動けなくなってきて、、

おいおい、やばいんとちゃうかと思ってたら胸もめちゃくちゃ痛くなってきて、、

呼吸もしにくくなってきたから寝ていた妻に電話して救急車を。。。。。。

人生で初めて救急車で運ばれました。。。

幸い異常は見当らず原因も分からない状態で、再発することもあるから
気をつけといてくださいと。。

その後は全然楽になったので今日も営業できました！！


救急車で運ばれているときは、しばらく店立てへんなと思ったので、
今日元気に店で仕事できた時は本当に幸せ感じました！！！

当たり前にいれることは当たり前やない。
毎日の当たり前に本当に感謝していかないと、で、当たり前にいれるように
体調の管理、しっかりしていかないと。。。。

明日からもガンガン頑張ります！！！！！
野菜沢山食べます！！！！！
塩分控えます！！！！！！
今日はお酒やめときます！！！！！！！！

それでは、失礼します！！！！！！！！！！！！

9月の休業日について。。

9月も臨時休業があります。。。。。


9月20日（月）は一身上の都合によりお休みさせていただきます。

なお第4週目にあたる22日(水）は14時30分までの営業、

祝日の23日（木）は1日営業させていただきます！！！！！！


そして、また後日詳しく書きますが、

9月30日（木）に大阪難波の名店「釜たけうどん」にて
山元麺蔵が営業させていただけることになりました！！！

その週の1週間、全国のうどん屋さんが釜たけうどんさんで
営業されます！
その木曜日がうちです！！！！

またややこしい営業になりますが、何卒よろしくお願いします！！！！！